Υλικά
– 1ποτ.λάδι
– 1ποτ.ζάχαρη
– 1ποτ.χυμό πορτοκαλιού
– 1 κ.γ σόδα
– 1 πορτοκάλι ξύσμα
– 1κιλο αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις
– σουσάμι
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε το λάδι με την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα στην συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ανακατεμένο με την σοδα το ξύσμα ανακατεύουμε και τέλος σιγά σιγά το αλεύρι θα γίνει μια ωραία κανονική ζύμη την αφήνουμε σκεπασμένη στο ψυγείο για μισή ώρα στη συνέχεια βγάζουμε τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη έχουμε βρέξει το σουσάμι το έχουμε σουρώσει το απλώνουμε πάνω στον πάγκο κάνουμε δύο μεγάλα μασούρια στρογγυλά τα περνάμε στο σουσάμι και έπειτα στο ταψί με λαδόκολλα τα πατάμε ελαφρώς να μην είναι στρογγυλά τα χαράζουμε σε κομμάτια τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20′ τα βγάζουμε τα αφήνουμε 5′ τα κόβουμε στις χαρακιές και τα γυρίζουμε ανάποδα στο ταψί και ξαναψηνουμε για 20′ στους 170 βαθμούς να φρυγανιστουν τα βγάζουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα βάζουμε σε αεροστεγές δοχείο για να παραμείνουν τραγανά καλή σας επιτυχία.
Η Συνταγή είναι από Ioanna Koulouri – “Συνταγες μαγειρικης ζαχαροπλαστικης!!!!!”.
