Υλικά
– 500γρ βούτυρο αγελαδινό
– 230 γρ ζάχαρη άχνη
– 280 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα
– 900γρ αλεύρι μαλακό
– μια βανίλια
– 400 γραμμάρια ζάχαρη αχνη
– μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 15 λεπτά προσθέτουμε το κονιάκ. Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αμύγδαλα που έχουμε καβουρδισει μαζί με το αλεύρι το αλάτι τη βανίλια τα ανακατεύουμε όλα μαζί και με μια ξύλινη κουτάλα κ στη συνέχεια με το χέρι ψήνουμε τους κουραμπιέδες περίπου 30 λεπτά 180 αφήνουμε να κρυώσουν ψεκάζουμε με ανθονερο κ πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη !!!
Η Συνταγή είναι από Vera Danoglou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
