Υλικά
– 500γρ κουνουπίδι
– 1 κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο
– μαϊντανό
– 2 αυγά
– 30γρ λάδι
– 150γρ βρώμη
– 200γρ τυρί μοτσαρελα τριμμένο
– 1κγ αλάτι
– μισό κγ πιπέρι
– σάλτσα γιαουρτιού με μαγιονέζα λίγο λεμόνι αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
βράζω 500γρ κουνουπίδι να μαλακώσει το στραγγιζω κ το λιώνω ρίχνω 1κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, 2 αυγά 30γρ λάδι, 150γρ βρώμη, 200γρ τυρί μοτσαρελα τριμμένο 1κγ αλάτι κ μισό κγ πιπέρι ανακατεύω κ αφήνω 10 λεπτά κάνω κεφτεδακια και τα ψήνω 180 βαθμους με αέρα μεσαία σχάρα για 25 λεπτά αν θέλω κάνω μια σάλτσα γιαουρτιού με μαγιονέζα λίγο λεμόνι αλάτι πιπέρι.
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
