Υλικά
– 6 αυγά
– μία φλυτζάνα ζάχαρη
– 5 κουταλιές κακάο
– πέντε κουταλιές γάλα
– ένα baking
– μία βανίλια
– 2 φλυτζάνες αλεύρι
– μία φλυτζάνα καλαμποκέλαιο h ηλιέλαιο
σιρόπι
– 3 ποτήρια νερό
– 2 ζάχαρη
γλάσο
– δύο φλυτζάνες γάλα
– μία φλυτζάνα άχνη
– 4 κουταλιές κακάο
– τέσσερις κουταλιές βιταμ
Εκτέλεση
Από 6 αυγά χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα μετά τους κρόκους και μία φλυτζάνα ζάχαρη, 5 κουταλιές κακάο, πέντε κουταλιές γάλα, ένα baking, μία βανίλια, 2 φλυτζάνες αλεύρι, μία φλυτζάνα καλαμποκέλαιο h ηλιέλαιο.
Σιρόπι
Βάζουμε 3 ποτήρια νερό, 2 ζάχαρη, κρύο το σιρόπι ζεστό το γλυκό.
γλάσο
Βάζουμε δύο φλυτζάνες γάλα, μία φλυτζάνα άχνη, 4 κουταλιές κακάο και τέσσερις κουταλιές βιταμ στο κατσαρολάκι και με το σύρμα το ανακατεύουμε για να μη μας κολλήσει. Βάζουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένο και ελαφρώς αλευρωμένο ταψάκι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς με ένα ξυλάκι βλέπουμε αν έγινε βάζουμε το σιρόπι μετά από πάνω τη σοκολάτα και προαιρετικά όποιος θέλει σαντιγί.
Η Συνταγή είναι από Νίκη Μουτάφη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
