Υλικά
Κρέμα:
– 6 ποτήρια γάλα καρυδας ή αμυγδάλου
– 8-9 κσ. νησιαστέ ή Corn flour
– 9 κσ. ζάχαρη
– 1 κγ. μαστίχα
– ανθόνερο
– 2 φυτικές κρεμες των 200ml
– 90 γρ.χαλεπιανα-φυστίκια Αιγίνης
Σιρόπι:
– 1/2 ποτ νερό
– 1/2 ποτ. ζάχαρη
– 1κγ. ανθόνερο
– φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση
Κρέμα:
Όλα μαζί και ανακατεύουμε να πήξει η κρέμα.
Στο τέλος βάζουμε την φυτική κρέμα
Αν θέλουμε βάζουμε και λίγο σιρόπι.
Γίνεται πιο νόστιμο.
Σιρόπι:
1/2 ποτ νερό, 1/2 ποτ. ζάχαρη,1κγ. ανθόνερο, φλούδα λεμονιού. Να βράσει για 2-3 λεπτά.Όταν κρυώσει το περιχύνουμε στην κρέμα που την έχουμε βάλει στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Βάζουμε μεμβράνη για να μην κάνει πετσούλα.
Ή βάζουμε σιρόπι όταν σερβίρουμε την κρέμα.
Καλή επιτυχία!
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
