Υλικά
– 250 γρ βούτυρο ή βιταμ
– 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
– 2 αυγά ολόκληρα και 2 κροκαδια
– 6 κουτ γλ μπαικιν παουντερ
– 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
– μαστίχα τριμμένη (με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη από την συνταγή)
– Αλεύρι για όλες τις χρήσεις εμένα μου πηρε1 κιλό και 300 γρ περιπου
Να μην κολλάει στα χέρια και να πλάθεται να μην τρίβεται 1αυγό με λίγο νερό για το αλειμα!!
Εκτέλεση
Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατεψουν
ρίχνω την μαστίχα τριμμένη τα αυγά κοσκινιζω το αλεύρι με την μπαικιν παουντερ και ρίχνω εναλλάξ με το γάλα.
Πλάθω κουλουράκια και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου πάνω- κάτω για 20 λεπτά περίπου η ανάλογα με τον φούρνο σας!!
Βγαίνουν περίπου 100 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που θα τα κάνετε!!!
Η Συνταγή είναι από κ. Ολυμπια Νικοπουλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
