Υλικά – 275 γρ βούτυρο μαλακό – 375 γρ ζάχαρη – 4 μεγάλα αυγά – 75 γρ κακαο σκόνη – 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 100 γρ σταγόνες κουβερτούρα Εκτέλεση Βουτυρωνουμε ένα ταψάκι 30εκ x 23εκ και βάζουμε και αντικολλητικη κόλλα προσέχοντας να απλωθεί σωστά στις γωνίες. Σε ένα μπωλ βάζουμε …
Υλικά – Μπισκότα σαβαγιάρ – 500 ml κρέμα γάλακτος – 2κ.σ άχνη ζάχαρη – 2 βανίλιες – 2 κ.σ μαρμελάδα φράουλα.. Σιρόπι 🌹 – 150 ml νερό – 100 γρ ζάχαρη – 1 βανίλια Εκτέλεση Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος πολύ καλά και αφήνουμε.. Πέρνουμε την μαρμελάδα την βάζουμε σε ένα μπωλ και την ανακατεύουμε …
Υλικά – 250γρ βούτυρο – 2 ποτήρια ζάχαρη – 6 αυγά – 1 ποτηρι γάλα – 4 κουταλιές μεγ κακάο – 2 βανιλιες – 1 φαριναπ (500γρμ) – 1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ Διακόσμηση – 500ml κρεμα γάλακτος – 2 βανιλιες – 2 κουταλιές ζάχαρη – Τρουφα για το στόλισμα!! Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με …
Υλικά – 120γρ βούτυρο – 3 κ.σ ηλιέλαιο – 50 γρ ζάχαρη άχνη – 30γρ κορνφλαούρ – 220 γρ αλεύρι γ.ο.χ – 2 βανίλιες – Έξτρα άχνη για πασπάλισμα.. Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με το ηλιέλαιο και την άχνη μέχρι να αφρατεψει..Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μπισκότα 20γρ το ένα περίπου .. Ψήνουμε …
Μπισκότα βουτύρου που λειώνουν στο στόμα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1/2 κιλο χταπόδι σε μικρα κοματια – 1 ποτήρι του κρασου κρασι λευκο – μισο ποτηρι του κρασιου ελαιολαδο – 3 μεγαλα ψιλοκομμενα κρεμμυδια – μπαχαρι – αλατι – πιπερι – σαλτσα σπιτική – 1 κουτ σουπας πελτε – 1 πακετο μακαρονια 500 γρ. Εκτέλεση Στην κατσαρολα βαζω το χταποδι σε μικρα …
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο Διαβάστε Περισσότερα »
Συνταγή Gogo Samiou Υλικά – ένα μέτριο χταπόδι – λίγο ξύδι – 1/2 ποτ νερού κρασί – 1/2 ποτ νερού νερό – 1/2 ποτ νερού λάδι – 3 δαφνόφυλλα – 3-4 μπαχάρια σερβίρισμα – ξύδι – ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα το αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά του. Το σβήνουμε με …
Χταπόδι ξυδάτο με δαφνόφυλλα και μπαχάρια Διαβάστε Περισσότερα »
Διαχρονικό αγαπημένο και αρωματικό νερατζακι. Συνταγή Τζέλα Αντωνοπούλου Υλικά – 700 γρ. Φλούδα νερατζι – 1 κιλό ζάχαρη – 2 μισή φλ.νερο – 2 κ.σ γλυκόζη – 2κ.σ χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλενω καλά τα νεράτζια και ξύνω στον πολύ ψιλό τρίφτη χωρίς να φάω πολύ τη φλούδα τους. Κόβω στα 4-5 κομμάτια το φρούτο …
Υλικά -ένα πακέτο φύλλο κρούστας Για την γέμιση: – 250γρ ανθότυρο – 700γρ φέτα – ένα γιαούρτι στραγγιστο – 4 αυγά – μισό φλιτζάνι φυτινή λιωμένη – δυο κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό – πιπέρι Για το αλειμμα των φύλλων: – μισό φλιτζάνι ηλιέλαιο – μισό φλιτζάνι σόδα υγρή από πάνω: – σουσάμι Εκτέλεση Για το …
Υλικά – λίγο ελαιόλαδο – ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 100γρ πανσέτα (μπεϊκον) σε κύβους – λίγη κουμανδαρία (3 κουταλιές) – 1 λίτρο ζωμό ζυμαρικών – 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες – 1/2 κονσέρβα φασόλια κόκκινα – 2 κουταλάκια σκόνη τσίλι – 1 κουταλάκι κύμινο – αλατοπίπερο – 200 γρ μακαρόνια κοχυλάκια …
Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλό κιμάς από μπούτι αρνίσιο – 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη – 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – ½ κουταλάκι του γλυκού πράσινο Tabasco – 2 κουταλιές της σούπας κύμινο – 1 φρέσκια ντομάτα, (χωρίς φλούδες και σπόρους), λιωμένη – αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι – 1 αυγό (προαιρετικά) – ½ …
