Οι συνταγές και οι παραλλαγές για κέικ είναι πάρα πολλές. Ένα φρεσκοψημμένο κέικ είναι πάντα καλοδεχούμενο. Τα κέικ σοκολάτας, βανίλιας, με φρούτα, ξηρούς καρπούς, είναι μερικές από τις αμέτρητες εκδοχές του. Είναι ό,τι πρέπει για πρωινό, για το γραφείο, για το το σχολείο.
Βουτυρώνουμε καλά τη φόρμα και ρίχνουμε το σιρόπι της καραμέλας στο πάτο της φόρμας, στη συνέχεια ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ, και το ρίχνουμε πάνω στην καραμέλα συνεχίζουμε, χτυπάμε το ζαχαρούχο με το εβαπορέ τα αυγά ,και τη βανίλια ,για τρία λεπτά και τη βάζουμε πάνω από το κέικ σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο τη φόρμα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε ένα βαθύ ταψί με βραστο νερό και το ψήνουμε για μία ώρα στους …
Το αφήνω να κρυώσει για περίπου 2 ώρες μέχρι να ψηθεί το κέικ και μετά να κρυώσει. Και χτύπησα 300γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου να ασπρίσει. Της πρόσθεσα την πουτίγκα τμηματικά και έτσι πήρα μια υπέροχη αφράτη κρέμα. Έκοψα το κέικ στα 4, το άλειψα πρώτα με το γλυκό και από πάνω την κρέμα, πάλι ένα κομμάτι από το κέικ και έτσι έκανα εναλλαγή. Τέλος το σοβάτισα και το στόλισα με κροκέτες φουντουκιού. …
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και 2 κουταλιές από το αλεύρι μας με το μπέικιν, στην συνέχεια τις βανίλιες, το γάλα και τέλος το αλεύρι.
Βάζουμε το μίγμα στο ταψάκι για τα Cupcaces και …
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη πολύ καλά, μετά βάζουμε στον χυμό πορτοκάλι την σόδα να φουσκώσει και το ρίχνουμε στο μίγμα λαδιού ζάχαρης, ανακατεύουμε, ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και ανακατεύουμε πάλι. Στο τέλος ρίχνουμε όλο το αλεύρι, ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ενωθούν τα …
Χτυπάμε με το σύρμα 2 αυγά,150ml γάλα ,70ml λάδι/ βούτυρο λιωμένο, ξύσμα πορτοκαλιού,1 βανίλια,1κ.γλ. κανέλα,2 μήλα τριμμένα,1/2 φαρίνα και 1κ.σ.μπεικιν(κοσκινισμένα).
Βάζουμε σε φορμακια βουτυρωμένα και …
Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ, προσθέτουμε αν θέλουμε αμύγδαλο φιλέ γύρω γύρω και την τοποθετούμε για 5′ στην κατάψυξη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 170
Χτυπάμε για 5′ στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Βγάζουμε τη φόρμα από την κατάψυξη ελαφρά την αλευρώνουμε και την αφήνουμε στην άκρη.Προσθέτουμε ένα ένα τα …
Χτυπάμε τα αυγά να ασπρίσουν. Προσθέτουμε ζάχαρη,βανιλίνη, μπεικιν, ηλιέλαιο, γάλα και το αλεύρι. Ομογενοποιούμε με τα αμύγδαλα και τις σταφίδες. Μεταφέρουμε το μείγμα σε αρκετά λαδωμένη φόρμα (1/2 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο).Κρατάμε 2-3 κ.σ. σε μπωλ. Λιώνουμε χωριστά τη …
Στον κάδο του μίξερ δουλεύουμε τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά στην συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε τα χτυπάμε μετά το ξύσμα πορτοκαλιού και τον χυμό και στην συνέχεια το αλεύρι στο οποίο έχουμε προσθέσει και το μπέικιν πάουντερ .
Κόβουμε κομμάτια τα …
Έκανα δύο ,Ελβετικά κέικ με μαρμελάδα.:Σε ταψί της κουζίνας,5 αυγά 2 βανιλιες,ένα baking powder 150 gr αλεύρι 150gr ζάχαρη. Ανακάτεψα πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη καλά έριξα βανίλια το αλεύρι σιγά-σιγά με το baking powder είχα λαδόκολλα στο ταψί ,έριξα το μίγμα το βοήθησα με μία σπάτουλα να απλώσει παντού ,σε προθερμασμένο φούρνο στους …
Σε μία λεκάνη χτυπάμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα αυγά. Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί που έχουμε λαδώσει και πασπαλίσει με λίγη ζάχαρη. Ψήνουμε για 45΄ στους 180ο C (αέρα).
Η μηλόπιτα είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα του ταψιού.
