Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά κρέμα: – 1 κιλό μήλα της επιλογής μας – χυμό από 1 λεμονι – 150γ ζάχαρη – 2 φακελάκια άνθος αραβοσιτου κρέμα βανίλιας – λίγο χυμό μήλου 600ml – 1κγλ κανέλα – ένα έτοιμο παντεσπάνι – 100γρ περίπου τριμμένα μπισκότα κανέλας κατά προτίμηση ( εγώ έβαλα Spekulatius) – λίγα καβουρδισμενα φύλλα αμυγδάλου από πάνω …
Υλικά ✅️ΣΙΡΌΠΙ: – 125γρ νερό – 100γρ ζάχαρη – χυμό και φλούδα απο 1 λεμονι – χυμό και φλούδα απο 1 πορτοκάλι – 1 ξυλάκι κανέλας ✅️ΚΡΈΜΑ: – 60γρ καλο βούτυρο – 165-170 γρ σιμιγδάλι ψιλό – 150γρ ζάχαρη – 1κγλ υγρή βανίλια – φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού – 🥛 950ml γάλα – Μισό πακέτο …
Υλικά – 300γρ αλεσμένα φιστίκια – 100γρ αλεσμένους χουρμάδες – 30γρ βούτυρο – 2 κσ μέλι – μίγμα φιστίκι με χουρμά – σκούρα σοκολάτα – λίγες σταγόνες άσπρης σοκολάτας Εκτέλεση 🥜Σε🍯 300γρ αλεσμένα φιστίκια, πρόσθεσα🍯 100γρ αλεσμένους χουρμάδες. Σ ένα τηγάνι έλιωσα περίπου 🍯30γρ βούτυρο με🍯 2 κσ μέλι και πρόσθεσα το μίγμα φιστίκι με …
Υλικά για ατομικό – 85 γρ. τυρί κρέμα – 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας – 1 κ.σ. στέβια ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία – 1 αυγό Εκτέλεση Βαζεις το τυρί κρέμα σε ένα μπολάκι που μπορεί να μπει στον φούρνο και το ζεσταινεις μέχρι μαλακώσει. Ανακατευεις το αυγό, την βανίλια και το γλυκαντικό.. Όταν μαλακώσει το …
Τόσο αφράτα και τοσο νόστιμα.. δοκιμάστε τα..θα τα φτιάξτε συνέχεια και δεν θα λείπουν ποτέ στο σπίτι σας. Υλικά – Μια κούπα λάδι ηλιέλαιο – δυο κούπες χυμό πορτοκάλι – ένα μπεικιν παουντερ – μια κούπα ζάχαρη – μια πρέζα αλάτι – ξύσμα από ένα πορτοκάλι – ένα κουταλάκι σόδα – αλεύρι όσο πάρει να …
Υλικά – 4 αυγά – 1 φλυτζανι τσαγιού ζάχαρη – 1 φλυτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο – 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα – 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι ανακατεμένο – 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν – μισό κουταλάκι γλυκού κανέλα – 4 με 5 μήλα σε κομμάτια Εκτέλεση 4…με 5 μήλα σε κομμάτια που τα ανακατεψα με λίγη καστανή ζάχαρη …
Υλικά – 2 πακέτα σαβαγιάρ – 1 τενεκεδάκι φυτική κρέμα – 1 γάλα ζαχαρούχο – 2 βανίλιες – 1 σφηνάκι λικέρ αρεσκείας σας – 150 γρ. λιωμένη κουβερτούρα Σιρόπι κακάο – 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό – 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη – 2 κουταλιές γεμάτες κακάο – 1 βανίλια – λίγο λικέρ Όλα τα βράζουμε μαζί …
Υλικά – Ένα πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ – 300 γραμμάρια γάλα θερμοκρασία δωματίου κρέμα μου με γεύση πορτοκάλι – Ένα λίτρο γάλα – Δυο φακελάκια άνθος αραβοσίτου γεύση πορτοκάλι – 8 κουτάλια ζάχαρη – Το ξύσμα από μισό ακέρωτο πορτοκάλι – ένα ποτήρι νερό – έξι κουτάλια ζάχαρη Εκτέλεση Ένα πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ 300 γραμμάρια γάλα …
Υλικά – 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: – 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι – 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα – 300 ml κρέμα γάλακτος – 4 αυγά – 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό – 2 βανίλιες – ξύσμα από ένα λεμόνι – 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο …
Υλικά – 3 αυγά μέτρια – 150 γρ. ζάχαρη καστανή – 150 γρ. χυμό πορτοκάλι – 120 γρ. ελαιόλαδο – 220 γρ. φαρίνα – 2 κ γ. μπέικιν – ξύσμα από 1 σχετικά μεγάλο πορτοκάλι Εκτέλεση Χτύπησα 3 αυγά μέτρια με 150 ζάχαρη καστανή να λιώσει με τον αυγοδαρτη. Πρόσθεσα 150 χυμό πορτοκάλι, 120 ελαιόλαδο …
