Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 250 γρ βούτυρο σοφτ – 70 γρ ζάχαρη – 450 γρ Αλέυρι γ.ο.χ – 2 βανίλιες – 2 κ.σ κονιάκ – Ξύσμα από ένα πορτοκάλι – 1 αυγό – 1 κ.γ μπέικιν – Μαρμελάδα της αρεσκείας σας. Εγώ έβαλα μαρμελάδα σταφύλι που έφτιαξα!! Εκτέλεση Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και …
Υλικά φόρμα 24εκ – 400 γρ φαρίνα που φουσκώνει μόνη της (ή 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ) – 250 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη – 1 κούπα ζάχαρη – 1 κουταλάκι βανίλια – 1 μεγάλο αυγό – 1/2 φλιτζάνι καρύδια τριμμένη Για τη γέμιση: – Ανθος αραβόσιτος λεμόνι (το …
Η Συνταγή είναι από τον Γιάννη Αραμπατζή της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Για να γίνει ακόμα πιο γευστική η μαρμελάδα σας, επιλέξτε ώριμα και γερά βερίκοκα, ενώ όση ώρα τη φτιάχνετε, πρέπει να είστε παρόντες όταν βράζουν τα υλικά, ώστε να μην πικρίσει η μαρμελάδα βερίκοκο. Υλικά!!! Υλικά: 12 νεράντζια 1,2 κιλά ζάχαρη 1,5 ποτήρι …
Η Συνταγή είναι από τον Γιάννη Αραμπατζή της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! 10 μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα (1 κιλό καθαρισμένα) 2 κιλά ζάχαρη 8 κούπες του καφέ νερό 1 λεμόνι (το χυμό του) Εκτέλεση!!! Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα σκουπίζουμε και τα τρίβουμε στο πιο ψιλό μέρος του τρίφτη. Αφαιρούμε προσεχτικά τις φλούδες από την …
Η Συνταγή είναι από την Αλέξανδρο Φούκα – Ομάδα “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 90 γρ. σπόρους κακάο • 2 μεσαία αυγά • 170 γρ. ζάχαρη καρύδας • 250 γρ. γάλα καρύδας • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 250 γρ. αλεύρι βρώμης • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ • ½ κ.γ. αλάτι • 100 γρ. στέβια …
Η Συνταγή είναι από τον Γιάννη Αραμπατζή της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! 10 μεγάλα πορτοκάλια ή 20 μικρά 1,5 κιλά ζάχαρη 1 λεμόνι το χυμό του Εκτέλεση!!! Πλένουμε τα πορτοκάλια τα σκουπίζουμε και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Αν θέλουμε τα καθαρίζουμε με τον ειδικό αποφλοιωτή για τις πατάτες. Τα ξεπλένουμε και στη συνέχεια …
Γλυκό Του Κουταλιού Πορτοκάλι (Φετούλες) Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Alex Foukas – Ομάδα “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 2 μεσαία αυγά • 250 γρ. μέλι • 50 γρ. ελαιόλαδο • 1 κ.γ βανίλια • 1 μεσαία πατάτα • 1 μεσαίο καρότο • 1 μεσαίο πράσινο μήλο • 1 μεσαίο κόκκινο μήλο • 220 γρ. βρώμη • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ …
Υγιεινή μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και αλεύρι Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά 2 καραμελέ 8 ποτήρια γάλα ή 2 εβαπορέ και 4 ποτήρια νερό 1 πακέτο σαβαγιαρ ή 1,2/3 πακέτα μπισκότα morning coffee ή 1 πακέτο σαβαγιάρ 1 Dream topping 1 ποτήρι γάλα 2 μπανάνες Για γαρνίρισμα 3-4 θρυμματισμένα μπισκότα ή τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας ή μορτίζες Εκτέλεση Σπάζουμε τα μπισκότα, κάνουμε τις καραμελέ …
Κρέμα καραμελέ με Dream topping και μπανάνες Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 3/4 ποτ. βούτυρο λιωμένο και ηλιέλαιο αμύγδαλα σπασμένα 1 κγ. κανέλα 2-3 κγ. ζάχαρη λίγο ανθόνερο Σιρόπι: 2.1/2 ποτ νερό 2.1/2 ποτ ζάχαρη λίγο χυμό λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλα 1 κσ. μέλι (στο τέλος, να βράσει για 5 λεπτά) Εκτέλεση Βάζουμε στα σπασμένα αμύγδαλα την κανέλα, ζάχαρη και ανθόνερο …
Υλικά 300 γρμ ινδική καρύδα 1 γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο 1 αυγό 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό 1 σφηνάκι καλαμποκέλαιο ή βούτυρο αν εσείς προτιμάτε. 2 βανίλιες Λίγα κεράσια κομμένα στα δύο για να βάλουμε στο κέντρο από μισό πιέζοντας ελαφρώς. Εκτέλεση Όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε καλά μαζί, το αυγό πρώτα το χτύπησα …
