Η κατηγορία των σιροπιαστών γλυκών περιλαμβάνει μια ποικιλία από εκλεκτά γλυκά, τα οποία χαρακτηρίζονται από την παρουσία πλούσιου σιροπιού. Αυτά τα γλυκά παρασκευάζονται συνήθως με βάση την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και αποτελούν αγαπημένες επιλογές για γλυκό περίπτωση που θέλετε να απολαύσετε κάτι γλυκό και εντυπωσιακό. Οι σιροπιαστές γλυκές δημιουργούνται συνήθως με βάση το κέικ, το γαλακτομπούρεκο, την τούρτα Σουφλέ, το γλυκό του κουταλιού και πολλά άλλα. Με την προσθήκη ενός αρωματικού σιρόπιου, όπως π.χ. σιρόπι μέλι ή σιρόπι καραμέλας, τα γλυκά αυτά αποκτούν μια εξαιρετική γεύση και υφή. Αν είστε λάτρης των γλυκών, η κατηγορία των σιροπιαστών γλυκών είναι σίγουρα μια επιλογή που αξίζει να δοκιμάσετε!
Υλικά – 1 πακέτο κανταιφι – 1 πακέτο βούτυρο 250 γρ, – αμύγδαλα ολόκληρα άσπρα Σιρόπι: – 650 γρ ζάχαρη – 350 ml νερό – χυμό μισού λεμονιού σουρωμενο Εκτέλεση Τυλίγουμε μια λεπτή τούφα κανταιφι στο δάχτυλο μας.Βαζουμε την άκρη από κάτω.Το τοποθετούμε σε βουτυρωμενο ταψί κ βάζουμε στη τρύπα στο κέντρο ένα αμύγδαλο.Κανουμε το …
Υλικά – 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: – 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι – 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα – 300 ml κρέμα γάλακτος – 4 αβγά – 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό – 2 βανίλιες – ξύσμα από ένα λεμόνι – 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο …
Βαζουμε σε ένα μίξερ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα .Προσθετουμε τον χυμό και το νερο .Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Για την γέμιση:
Βάζουμε σε ένα μπολ την φρέσκια άναρή-μυζήθρα την λιώνουμε με….
Ζυμώνουμε το ζυμάρι και χωρίσουμε ένα κομμάτι που θα προσθέσω το κακάο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τον αφήνω να διπλασιάσει. Μετά άπως κάνουμε τα κουλουράκια τα πλάθουμε και τα αφήνουμε 10 λεπτά ακόμα να φουσκώσει η ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους …
Πλένω τα πορτοκάλια 🍊.
Τα ρίχνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει, βράζω για 10 λεπτά και σουρώνω, ξαναβάζω νερό στη κατσαρόλα και βράζω άλλη μία φορά για 10 λεπτά σουρώνω, ξαναβάζω νερό και βράζω πάλι για 10 λεπτά. Δηλαδή 3 φορές. Μεταφέρω τα πορτοκάλια στο σουρωτήρι, περιμένω να κρυώσουν, τότε τα κόβω σε μέτρια κομμάτια αφαιρώντας την φλούδα, αφαιρώ τα κουκούτσια αν τυχόν έχουν, τα πολτοποιώ στο μπλέντερ. (Δεν τα λιώνω τελείως).
Μετράω το πολτό με ένα ποτήρι, όσα ποτήρια πολτός τόσα ποτήρια ζάχαρη θα …
Πρώτα Βουτυρωνουμε το ταψί (30χ27) που θα το συναρμολογησουμε! Βάζουμε μέσα 2 φύλλα κρούστας τα οποία Βουτυρωνουμε καλά και τα ψήνουμε ελαφρώς στους 200β. ❤️ Δεύτερον Βουτυρωνουμε το ταψί του φούρνου ρίχνουμε μέσα 500 γρ Καντάιφι και 300 γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο ανακατεύουμε να μουσκεψει το Καντάιφι καλά και το ψήνουμε ελαφρώς στους 200 β. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει!! ❤️ Κάνουμε και την …
Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε συνεχίζουμε και βάζουμε το ηλιέλαιο το γιαούρτι, το μπέικιν ,και της βανίλιες και τελευταία το λικέρ ανακατεύουμε καλά παίρνουμε ένα φύλλο το βουτάμε μέσα στο μείγμα, τσαλακώνουμε ,και το τοποθετούμε μέσα στο λαδωμένο ταψί μέχρι να γεμίσει ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα για 35′-40’σιροπιαζουμε ζεστό γλυκό κρύο σιρόπι κόβουμε όταν …
Εκοψα τα καρυδια και τα αμυγδαλα στο μπλεντερ και ανακατεψα μαζι την κανελα και το γαριφαλο
Ανα δυο φυλλα εριχνα επανω μειγμα γεμιση και με μια βεργα το διπλωνα σε ρολακια το σουρωσα οσο μπορουσα με τα χερια μου και στο τελος το εκοψα σε κομματια, εριψα πανω το λιωμενο βουτυρο και το …
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΆΖΟΥΜΕ ΤΟ ΓΙΑΟΎΡΤΙ
ΤΟ ΝΕΡΌ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ
ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΆΛΑΤΙ. ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ
ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΎΡΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΜΕ ΈΝΑ ΠΙΡΟΥΝΙ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΚΑΙ ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΈΤΑ ΤΡΙΜΕΝΗ..
ΖΗΜΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΊΓΜΑ ΚΑΙ ΦΤΙΆΧΝΟΥΜΕ ΜΠΑΛΊΤΣΕΣ 100ΓΡ ΠΕΡΊΠΟΥ..ΒΆΖΟΥΜΕ ΤΟ …
Σε ένα βαθύ μπολ Ρίχνουμε το ζεστό νερό την ζάχαρη και την μαγιά ανακατεύουμε
με το σύρμα μέχρι να λιώσει η μαγιά Ρίχνουμε το αλεύρι το κορνφλαουρ και το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένας λειος χυλός. Σκεπάζουμε με πετσέτα η μεμβράνη και …
