Κότσι στο φούρνο
Βάζουμε στην κατσαρόλα την φρέσκα κρέμα, ζάχαρη και βανίλια. Μόλις λιώσει η ζάχαρη (να είναι χλιαρή, όχι ζέστη) Κτυπαμε το γιαούρτι να αφρατέψει με το σύρμα (για γλυκά).Το βάζουμε λίγο λίγο στην κατσαρόλα
Κύρια Πιάτα
Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Σούπα πατάτας και καρότου
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και ….
Ντολμαδάκια γιαλατζί
Αφού μαζέψαμε τα αμπελόφυλλα και τα πλύναμε με νερό και ξύδι βάζουμε την κατσαρόλα μας με μπόλικο νερό να βράσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε παγωμένο νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό βουτάμε λίγα λίγα τα αμπελόφυλλα για να τα ….
Αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το πράσο .. βάζουμε το κρέας και μόλις θωρακιστεί το σβήνουμε με το κρασί.. Προσθέτουμε τα ζεματισμένα μαρούλια το αλάτι, πιπέρι, άνηθο, μαϊντανό νεράκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει.!!
Γεμιστά
Πρώτα τα πλένουμε καλά τα κολοκύθια και τα κόβουμε από πάνω το καπάκι και με ένα κουτάλι μικρό βγάζουμε την ψύχα και στις ντομάτες σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίχνουμε μέσα την ψύχα από τα κολοκύθια και….
Γρήγορο σπιτικό και αγαπημένο κοτόπουλο στο φούρνο
Βάζουμε στο ταψί και το κοτόπουλο το στρώνουμε ωραία θα προσπαθήσουμε να μη βάλουμε πολλές πατάτες.. 3-4 για τον καθένα για να ψηθούν ωραία και να μελώσουν.ρίχνουμε παντού τον μισό ζωμό που…..
Ψαροκεφτέδες
Ψαροκεφτέδες: Ένα απόλυτα ελκυστικό γευστικό ταξίδι στον κόσμο της θαλασσινής απόλαυσης!
Οι ψαροκεφτέδες, μια κλασική συνταγή που συνδυάζει τον απαράμιλλο γευστικό πλούτο του ψαριού με την εκλεπτυσμένη τεχνική του κεφτέ, είναι αυτό που ακριβώς χρειάζεστε για να αναδείξετε το ταλέντο σας στην κουζίνα.
Κεφτεδάκια λαχανικών φούρνου
Σκεφτείτε πως ένας φούρνος γεμάτος αρωματικά λαχανικά, ψημένα με τέλειο χρυσαφένιο χρώμα, σας καλεί να τοποθετήσετε ένα μπουκέτο γεύσης στο πιάτο σας. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι η συνταγή που θα σας μαγέψει από την πρώτη μπουκιά.
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο.. ή κουρκουτόπιτα…..
ψηνουμε στο ταψι της κουζινας μιση ωρα στο 200…ριχνουμε απο πανω σουσαμι κ κομματακια βουτυρο…