Δεν υπάρχει ελληνικό τραπέζι χωρίς να συνοδεύεται από πίτες. Όποια και αν επιλέξεις, σίγουρα θα ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου. Οι καλύτερες συνταγές για πίτες με πολλές γεύσεις και διάφορες παραλλαγές για κάθε περίσταση. Είτε με λίγα υλικά είτε με πολλά, κατέχουν κυρίαρχη θέση στην διατροφή μας.
Υλικά – 300 ml γάλα χλιαρό – 150 ml ηλιέλαιο – 1 φακ μαγιά ξερή – 1 απράδι αυγού – 2 κ.σ ζάχαρη – 1 κ.γ αλάτι – 700 γρ αλέυρι γ.ο.χ – Ενα κροκο αυγου αραιωμενο σε λιγο γαλα για το άλειμα!! Εκτέλεση Στο χλιαρό γάλα διαλύω τη μαγιά με τη ζάχαρη! Ρίχνω όλα …
Υλικά – φρέσκο σπανάκι – πράσσο – άνηθο – κρεμμύδι – φέτα μπόλικη τριμμένη – ανθότυρο – λάδι Για το φύλλο σφολιάτας 500 γρ αλεύρι ζυμωτό για πίτες το κίτρινο – Βούτυρο κρύο – Αλάτι – μια κούπα νερό Εκτέλεση Ζυμωνουμε καλά να μην κολλάει. Σε μια μεμβράνη βάζουμε το ζυμάρι και στο ψυγείο για …
Μία απλή μαμαδίστικη τούρτα Συνταγη της φίλης Litsa Kokkoni Υλικά Για δύο ταψάκια – Τρία αυγά – 200γρ γιαούρτι – 200γρ φρέσκο γάλα – 200γρ ελαιόλαδο – ένα φακελάκι μαγιά – λίγο αλάτι – Ενα κιλό πράσα ζεματισμένα και βρασμένα – ελαιόλαδο – γάλα – αλατοπίπερο – κόκκινη γλυκιά πάπρικα – τρία αυγά – μπόλικο …
Υλικά – 1 κεσεδακι γιαούρτι – 2-3 αυγά – 3 κ.σ.γεματα φαριν απ – 3 κ.σ ελαιόλαδο – 250γρ φέτα κατσικίσια – μαυροπιπερο – μισό ματσάκι δυόσμο πλυμένο ψηλόκομμενο Εκτέλεση 1 κεσεδακι γιαούρτι 2-3 αυγά είχα χωριάτικα…3 κ.σ.γεματα φαριν απ 3 κ.σ ελαιόλαδο 250γρ φέτα κατσικίσια..μαυροπιπερο μισό ματσάκι δυόσμο πλυμένο ψηλόκομμενο…σε ένα μπολ χτυπώ τα …
Υλικά – 1 πακετο φύλλο σφολιάτα – 1 κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο – 2 φρεσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1 πιπερια Φλωρίνης 🌶️ ψιλοκομμένη – 1 καροτο τριμμένο 🥕 – 1 πράσο ψιλοκομμένο – μισό κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο – 1 αυγο 🥚 – μια χούφτα κασέρι τριμμένο 🧀 – 1 στηθος κοτόπουλο βρασμένο ή ψητό η ολόκληρο …
Υλικά Για την ζύμη… – 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό – Μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι 🍯 – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προς το τέλος του ζυμωματος βάζω και – 1 φλυτζανακι του καφέ βούτυρο φυτινη – 1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό – Και αλεύρι γοχ όσο …
Ένα πεντανόστιμο σνακ για όλες τις ώρες, φτιαγμένο με μία μοναδική ζύμη, που θα την κάνετε πολλές φορές με ό,τι γέμιση σας αρέσει. Υλικά για τη ζύμη: – 500gr αλεύρι γ.ο.χ. – 50ml ελαιόλαδο – 300ml φρέσκο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου) – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9gr) – 1 κ.γ. αλάτι – 1/2 κ.γ. ζάχαρη …
Αφράτα ρολάκια με κοτόπουλο γραβιέρα πράσο και πιπεριές Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά φύλλο – 1 αυγο – 2 ποτηρια γαλα φρεσκο(ποτηρι 250ml) – 1 k.γ αλατι – 4 ποτηρια (250ml το ποτηρι) αλευρι για πιτες – λίγο λάδι Γέμιση – τριμμενη φετα – 50 γρ βουτυρο – 50 γρ ελαιολαδο – 50 γρ σπορελαιο Εκτέλεση Βαζουμε στην λεκανιτσα 1 αυγο,2 ποτηρια γαλα φρεσκο(ποτηρι 250ml), 1 k.γ …
Εύκολη τραγανή γευστική τυρόπιτα με άνοιγμα φύλλου με το χέρι Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά σφολιάτα – 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 400 γρ. νερό – 60 γρ. ηλιέλαιο – 1 κ.γ. αλάτι – 200 γρ. λιωμένο βούτυρο φρέσκο γέμιση – 450 γρ. σπανάκι – 1 ματσάκι χλωρά φρέσκακρεμμυδάκια – 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι – 1/2 ματσάκι άνιθο – λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ( 10 φύλλα) …
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο γρήγορης σφολιάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλό κολοκύθι τριμμένο πράσινο – 3 ποτήρια του νερού νερό – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη – 50 γρ λάδι – 200 γρ τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – αλεύρι όσο πάρει να γίνει ένας χυλός σφιχτός – βιτάμ Εκτέλεση Βάζω λαδόκολλα στο ταψί και …
