Τα ορεκτικά έχουν τιμητική θέση στα τραπέζια. Ό,τι τραπέζι κι αν ετοιμάζεις εδώ θα βρεις τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά ορεκτικά που κάνουν τη διαφορά.
Η Συνταγή είναι από Λινα Μιχαηλ – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά!!! 1 πακετο λιγκουινι 1 κιλο κιμα μοσχαρισιο( και ο χειρινος ταιριάζει πολυ ωραια) 2 καροτα 1 μεγαλο κρεμμύδι Αλατι Πιπερι Ελαιολαδο Φρεσκια ντοματα 1 κ.σ.πελτε Εκτέλεση!!! Βραζουμε τα μακαρονια μας Σοταρουμε τον κιμα με το κρεμμύδι κ το καροτο ρειχνουμε το αλάτι το …
Λιγκουινι με κιμά καροτο και κεφαλοτυρι Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 80 γρμ αναπιασμενο προζύμι – 100 γρμ αλεύρι σκληρό – 100 γρμ αλεύρι ολικής άλεσης – 100 γρμ αλεύρι για ζυμωτό ψωμί – Και νερό χλιαρό τόσο όσο να πάρουμε μια ζύμη εύπλαστη για το σερβίρισμα – μέλι – κανέλα Εκτέλεση Αφήνω για 5 ώρες να φουσκώσει, ύστερα χωρίζω την ζύμη σέ …
Η Συνταγή είναι από Σταυρούλα Χρυσοβαλαντω Τζιανταρίδου – “Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική στο σπίτι!!!”. Υλικά!!! 100 γρ. μελι 150γρ. Ταχίνι ολικής 200 γρ.κουβερτουρα λιωμένη ξηρους καρπούς και αποξηραμενα φρουτα της αρεσκείας σας… Εκτέλεση!!! Λιώνουμε σε μπαιν μαρι την κουβερτούρα. Όταν γίνει ρίχνουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά (ταχίνι και μέλι ανακατεύονται μαζί και τα προσθέτουμε στη …
Η Συνταγή είναι από Maria Mavrovouniotou της ομάδας “Ρεας γευσεις!” Υλικά 300ml γάλα 300ml ηλιέλαιο 5 αυγά 400gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20gr μπέϊκιν-πάουντερ 600gr τυρί φέτα. Εκτέλεση Σ’ ένα σκεύος, χτυπάω λίγο τα αυγά και στη συνέχεια ρίχνω τα υγρά υλικά, το αλεύρι με το μπέικιν-πάουντερ και τέλος θρυμματίζω τη φέτα. Δείτε στο …
Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά!!! 1 γιαουρτι στραγγιστο , 3 1/2 φλιτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις, 1 αυγο , 250 γρ βουτυρο σε κυβακια ή ηλιελαιο, ενα κουταλακι αλατι, ενα κουταλακι μπεικιν, δυο κουταλιες ξηρη μυζηθρα(προαιρετικα) Για την γεμιση : 1 1/2φλιτζανι φετα χοντροκομμενη , …
Υλικά – 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες – 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο – 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελ. σκόρδο – 1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο – 1/4 φλ. ούζο – 1 πρέζα/ες καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) – 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ – 2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος – Αλάτι – Πιπέρι φρεσκοτριμμένο – …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τα φύλλα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις(θα γίνουν 7 σχετικά χοντρούτσικα φύλλα) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό 1 κουτ. γλυκού αλάτι χλιαρό νερό, όσο πάρει Για τη γέμιση 500 γρ. τραχανάς γλυκός, σταρένιος 500 γρ. ζάχαρη 250 γρ. φέτα, …
Βλαχόπιτα – η τυρόπιτα των κτηνοτρόφων, με τραχανά και σταφίδες Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από την Maria Kolia της ομάδας Mary’s Cooking ΔΙΑΤΡΟΦΗ – ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ (ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ). Υλικά Υλικά για 3 άτομα: 3 μέτριες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 3 αυγά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτετε τις ντομάτες και τα αφήνετε να …
Υλικά – 5 μεγάλες πατάτες – 2 καρότα – ζωμός λαχανικων – 1/2 κούπα γάλα – αλάτι – πιπέρι – ελαιόλαδο – 2 κσ βούτυρο – 2 κσ τριμμένο τυρί (προαιρετικά) Εκτέλεση ➡️ Κόβω τις πατάτες σε κυβάκια . Καθαρίζω τα καρότα και αφαιρώ τον πυρήνα, αν είναι πολύ σκληρός, ώστε μα βράσουν στον …
Η Συνταγή είναι από Marina Martzia Kyriakoy – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά 1 αυγο 1 ποτήρι γαλα χλιαρο 2 φλυτζάνια του ελληνικού αραβοσιτελαιο 1 φακελάκι μαγια σε σκονη 1 κ.γ αλατι 1 κ .σουπας κοφτή ζαχαρη 500γρ αλευρι Γεμιση Λουκάνικα κοκτέιλ αν θέλετε μπορείτε να βάλετε οτιδήποτε της αρεσκείας σας. 1 κρόκο αυγό Εκτέλεση …
