Η Συνταγή είναι από Gharib Naeim της ομάδας “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας”
Υλικά
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι
1 κρεμμύδι (τριμμένο)
½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού (ή μπαγιάτικο ψωμί)
Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 αυγό
4-5 κουταλιές της σούπας νερό
μαύρο πιπέρι
κύμινο
Καυτερή πιπεριά
Εκτέλεση
1. Βάζετε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατεύετε καλά.
2. Αφού ζυμώσετε για 10 λεπτά
3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη τον έτοιμο πολτό κεφτέ και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί.
4. Όταν μαγειρεύουμε, πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε λεπτά δάχτυλα και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
5. Μπορείτε να το σερβίρετε με σαλάτα στο πλάι.
