Μηλόπιτα

Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού , το κονιάκ, την κανέλα με το μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες και αφήστε για λίγα λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι και προσθέτουμε μπέϊκιν πάουντερ

Ανακατέψτε καλά τα αυγά τη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, μετά χλιαρό γάλα μια πρέζα αλάτι, κανέλα, αλεύρι. Βάλτε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα

Τοποθετείτε από πανό τα μήλα . Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160βαθμούς για 40-45 λεπτά. Καλή επιτυχία.