Η Συνταγή είναι από Νανά Ροδίτου, Ομάδα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Για τη ζύμη
600 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ,
χλιαρό νερό ,
αλάτι ,
λίγη ζάχαρη ,
Ξύδι 2 κουταλιές της σούπας ,
Νερό περίπου 2 ποτήρια .
Για τη γέμιση
τυρί 300-350 γρ ,
2 αυγά , δύο κουταλιές σούπας γιαούρτι ,
Και σιμιγδάλι
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Τα ζυμώνω καλά , το αφήνω να ξεκουραστεί .
Και ανοίγω φύλα ,
Για τη γέμιση
όλα μαζί τα ανακατεύουμε .
6 φύλλα κάτω , γέμιση
6 φύλλα στην μέση ,γέμιση ξανά
6 φύλλα επάνω & τέλος .
Την κόβουμε όπως θέλουμε την λαδονουμε επάνω και στο φούρνο 20-30 λεπτά !
