Σάμαλι Πολίτικο

Υλικά!!!

Σάμαλι Πολίτικο

1 κούπα σιμ. Χοντρό

1 1/2 κούπα σιμ.ψιλο

1 1/2 κούπα ζάχαρη

1 1/2 κούπα γιαούρτι

1 κ.γ.σοδα1/2 κ γ.μαστιχα

1 κ.γ.μπεικιν

4 κ.σ.βουτυρο λιωμένο

Σιρόπι

2 1/2 κούπες ζάχαρη

1 1/2 κούπα νερό

2 κ.σ.γλυκοζη εγώ βάζω μέλι

Βανίλια χυμό λεμονιού

Εκτέλεση!!!

Ανακατεύουμε τα υλικά

Εκτός το βούτυρο σε βουτυρωμένο ταψί

Το αφήνουμε 3 ώρες σκεπασμένο να φουσκώσει

Ψήνουμε αντιστάσεις 180 β.40 λ.

Βράζουμε το σιρόπι 5λ.

Το αλείφουμε με το βούτυρο και ρίχνουμε το σιρόπι λίγο λίγο

Συνταγή Βέφα Αλεξιάδου