Η Συνταγή είναι από ‘Gharib Naeim – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας😍😍😍”.
Υλικά!!!
500 γραμμάρια κιμά μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά
✓1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
✓5,6 κλωναράκια μαϊντανού
✓1 αυγό
✓ 2 κουταλιές της σούπας ψίχα ψωμιού
✓1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά σε σκόνη
✓1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
✓ 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά κεμπάπ
✓ 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
✓ Μισή κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
✓ 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
Εκτέλεση!!!
Ζυμώνουμε τον κιμά, κυρίως τριμμένα κρεμμύδια και σκόρδο, περιμένουμε καλά, τον μαϊντανό, τα αυγά, τα μυρωδικά, την ψίχα του ψωμιού και ζυμώνουμε καλά, μέχρι να σφίξει και τον τσιγαρίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
