Η Συνταγή είναι από ‘Άννα Σαμαρά – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”.
Υλικά!!!
για το φυλλο…
850 γρ αλευρι…
2 φλυτζανια χλιαρό νερό
1 ηλιελαιο
αλάτι
μπεκιν..
Για την γεμιση
1 κιλό τυρί κατσικίσιο
200 γρ.κασερι.
Εκτέλεση!!!
Ανοίγω δύο μεγάλα φύλλα και τα χωρίζω σε λωρίδες το κάθε ένα (σαν το σχήμα μαργαρίτας) και αλοιφω με βιταμ….μετά διπλώνω να γίνει μια μπάλα…αφήνω στο ψυγείο για λίγη ώρα..
Για την γεμιση..1 κιλό τυρί κατσικίσιο και 200 γρ.κασερι… ανοίγω το ένα φύλλο , μετά γέμιση το άλλο και αλοιφω με ηλιέλαιο…
