Υλικά
Μισό κιλό κιμά μία μελιτζάνα το άσπρο μέρος κι ένα κρεμμύδι κόκκινο τριμμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι ξύδι
Άνηθο δυόσμο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε πλάθουμε τα σουτζουκάκια μας και τα βάζουμε σε ταψί σε λαδόκολα στο φούρνο να ψηθούν στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30- 40′
Σε κατσαρόλα σοτάρουμε σε 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 1 κούπα κους κους σιμιγδαλιού να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε 3 κούπες νερό χλιαρό αλάτι πιπέρι κατά προσέγγιση και βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να πιει όλα τα υγρά του.
Συνθέτουμε το πιάτο με το κους κους τα σουτζουκάκια,συνοδεύουμε με λαχανικά ωμά χωρίς λάδι.
Σημείωση /
Κιμάς μόσχου 1 μονάδα
Κους κους σιμιγδαλιού 1 μονάδα.
Ελαιόλαδο 1 μονάδα
©® (Από σήμερα Δίαιτα) Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας,των ημερήσιων Μεσογειακών διαιτολογίων και των συνταγών πρέπει να φέρει την υπογραφή μου. ( Από σήμερα Δίαιτα Helen Dimi)
