Υλικά
– 2 κιλά χοιρινό κιμά
– 3 κρεμμύδια τρυμένα
– 1 σκελίδα σκόρδο
– λίγο ελαιόλαδο
– 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
– 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτη τρυμένη (αν βάλουμε βοδινό κιμά 2 ντομάτες)
– 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στημένο ή 1 φλ. φρυγανιά
– αλάτι
– πιπέρι
– κανέλα
– πάπρικα γλυκιά
– 5-6 βρασμένα αυγά
– τυρί αν θέλουμε σε λωρίδες λεπτές ή τρυμμένο, τις βάζουμε μαζί με το αυγό στην μέση κάθε ρολού
– πάννα (σκέπη) καλά πλυμένη
(ή μπορούμε να κάνουμε ένα μεγάλο ρόλο το τυλίγουμε σε λαδόκολλα για να του δώσουμε το σχήμα πιέζοντας το καλά.)
– 8 -10 πατάτες
Εκτέλεση
Τυρί αν θέλουμε σε λωρίδες λεπτές ή τρυμμένο, τις βάζουμε μαζί με το αυγό στην μέση κάθε ρολού
πάννα (σκέπη) καλά πλυμένη (ή μπορούμε να κάνουμε ένα μεγάλο ρόλο το τυλίγουμε σε λαδόκολλα για να του δώσουμε το σχήμα πιέζοντας το καλά).
Κόβουμε τις πατάτες σε σε φέτες τους βάζουμε αλάτι, πιπέρι, κανέλα,ρίγανη, μουστάρδα λίγο ελαιόλαδο. Τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τα ρολά και μισό φλυτζάνι νερό.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
Καλή επιτυχία!!!
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.Οι συνταγές μας😍😍😍”.
