Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”.
Υλικά!!!
1 γιαουρτι στραγγιστο ,
3 1/2 φλιτζανια αλευρι για ολες τις χρησεις,
1 αυγο ,
250 γρ βουτυρο σε κυβακια ή ηλιελαιο,
ενα κουταλακι αλατι,
ενα κουταλακι μπεικιν,
δυο κουταλιες ξηρη μυζηθρα(προαιρετικα)
Για την γεμιση :
1 1/2φλιτζανι φετα χοντροκομμενη ,
1 φλιτζανι κιτρινο τυρι τριμμενο ,
ενα αυγο,
ενα κουτι κρεμα τυριου
Εκτέλεση!!!
Χτυπαμε βουτυρο γιαουρτι ,αυγο ,αλατι και προσθετουμε το αλευρι (μπορει να μην το παρει ολο),το μπεικιν ,την μυζηθρα. Η ζυμη πρεπει να ειναι μαλακη
Ανακατευουμε τα υλικα της γεμισης
Πλαθουμε μπαλακια και καθε μπαλακι το ανοιγουμε με το χερι μας και βαζουμε ενα κουταλακι γεμιση. Κλεινουμε σε στρογγυλο σχημα. Βουταμε καθε τυροπιτακι σε νερο και μετα το τυλιγουμε στο σουσαμι και χαραζουμε το κεντρο
Ψηνουμε στους 180
