Υλικά
2 κουταλιές της σούπας μαγιά ψωμιού
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορους
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1 κουταλιά της σούπας
600 γρ αλεύρι
300 ml νερό.
Εκτέλεση
Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή αλλά όχι πολύ σκληρή.
Ζυμώνουμε για 6 λεπτά, αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 35 λεπτά. Γαρνίρουμε και ξεκουράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
Ψήνουμε στους 190°C πάνω κάτω για 25-30 λεπτά.
