Η Συνταγή είναι από Stavroula Giannoulh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά!!!
350 βουτυρο καλο.(.εκτός ψυγείου )
250 γρ ζαχαρη.
2 κρόκους μονο
100 γρ γαλα εβαπορε
2 βανιλιες
2 κουτ γλυκου μπαικιν
750 με 800 γρ αλεύρι..
Εκτέλεση!!!
Χτυπω καλα βουτυρο με ζαχαρη με μίξερ
Ριχνω ένα ένα τους κρόκους
Κατόπιν το γάλα ..
σταματώ το χτύπημα..
Ριχνω το αλεύρι που έχω ανακατέψει το μπαικιν κ τις βανιλιες κ ζυμωνω ..
Κρατω λιγο αλεύρι ανάλογα ποσο θα πάρει να μη κολλα στο χέρι ή ζυμη ..
Αφηνω να ξεκουραστει ..μια ώρα..
Ψησιμο 180 ως να ροδίσουν..
