Υλικά
Κρέπες
– 2 ποτήρια γάλα
– 2 ποτήρια αλεύρι
– 3 αυγά
– 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
– 2 κουταλιές λάδι
– 2 κουταλιές ζάχαρη
– Λίγο αλάτι
Καραμελωμένα μήλα
– 10 μήλα κομμένα σε κυβάκια
– 2 κουταλιές βούτυρο
– 5 κουταλιές ζάχαρη
– Λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
– Κανέλα
– Καρύδια
Ζεσταίνω λιγο το βούτυρο ρίχνω τα μήλα λεμόνι ζάχαρη και τα ψηνω περίπου δέκα λεπτά να μαλακώσουν. Τέλος τη κανέλα και τα καρύδια
Κρέμα
– Ενάμιση ποτήρι γάλα
– 2 κουταλιές ζάχαρη
– 2 κουταλιές σκόνη κασταρτ
– Μια βανίλια
Εκτέλεση
Καραμελωμένα μήλα
Ζεσταίνω λιγο το βούτυρο ρίχνω τα μήλα λεμόνι ζάχαρη και τα ψηνω περίπου δέκα λεπτά να μαλακώσουν. Τέλος τη κανέλα και τα καρύδια
Πάνω σε κάθε κρέπα αλείφω όλη την επιφάνεια με τη κρέμα βάζω δυο κουταλιές μήλα και την κλείνω σε φάκελο.
Τις βάζω σε πυρεξ και τις ψηνω για 15 λεπτά στο φούρνο.
Κάνω άλλη μια δόση κρέμα και τη ρίχνω από πάνω.
Η Συνταγή είναι από Καίτη Παναγιώτου – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας😍😍😍”.
