Υλικά
– 1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
– 1 φακελάκι μαγιά
– λίγη ζάχαρη
– μια πρέζα αλάτι
– 1 κ.γ.μπεικιν
– αλεύρι γ.ο.χ
– λάδι
– μέλι
– κανέλα.
Εκτέλεση
Βάζω τη μαγιά με λίγο ζάχαρη, 1/2 κ.γ. και το νερό και τα διαλύω… ρίχνω το αλάτι, το μπέικιν και σιγά σιγά το αλεύρι. Το χτυπάω με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει πηχτός χυλός… το βάζω σε ζεστό μέρος να φουσκώσει… να κάνει φουσκάλες. Βάζω κατσαρόλα με λάδι να κάψει καλά. Παίρνω με το χέρι κουταλιές και το ρίχνω στο λάδι. Κάθε φορά βουτάω το κουτάλι σε ένα φλυτζάνι νερό. Όταν τηγανιστούν, ρίχνω μέλι και κανέλα ή… μερέντα σε ένα κατσαρολάκι να γίνει ρευστή.
Η Συνταγή είναι από τριαδα γρηγοριου κλειτσογιαννη της ομάδας “╰☆☆ Σεφ από Σπίτι ☆☆╮”.
