η σημερινή μου συνταγή για χριστουγεννιατικα κουλουράκια!!!!
Υλικά
– 500γρ κιμά μοσχαρίσιο
– 1ξερο κρεμμύδι τριμμένο
– 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ λάδι
– μιάμιση κούπα τσαγιού ρύζι μπονετ
– χυμό από ένα λεμόνι
– αλάτι
– 200γρ βερίκοκα αποξηραμένα
– μισή κούπα τσαγιού σταφίδες ξανθές
– μισή κούπα τσαγιού κουκουνάρι
– 1κουπα τσαγιού νερό
– χυμό από ένα λεμόνι
– αλάτι
– ρίγανη
– μισή κούπα τσαγιού λάδι
– 2κουπες τσαγιού νερό
Εκτέλεση
Γεμίζω το κοτόπουλο και στην υπόλοιπη γέμιση ρίχνω 3κουπες νερό και την αφήνω ένα τέταρτο να βράσει μέχρι να μείνει με το λαδάκι. Στη γάστρα με το γεμιστό κοτόπουλο προσθέτω πατάτες με χυμό από ένα λεμόνι, αλάτι, ρίγανη, μισή κούπα τσαγιού λάδι, 2κουπες τσαγιού νερό! Ψήνω για μια ώρα στον αέρα!
Η Συνταγή είναι από Χαρούλα Μυργιωτη Καραμερη της ομάδας “Οι συνταγές σας στο Live kitchen”.
