Υλικά
– 450 φυλλο κουρου έτοιμο εμποριου (μισό πακέτο)
– 200γρ φέτα τυρί λυωμενη
– 3 φέτες χαμ η άλλο αλλαντικό κομμένο μικρά κομματάκια.
– 4 αυγά κτυπήμενα καλά
– 4 _ 5 κουταλιες σουπας χαλλουμι η άλλο τυρί τριμμένο χοντρό.
– 1 κουτί μανιταρακια κομμένα σε λεπτές φέτες
– 4 κουταλιές σούπας γιαούρτι
– 4 κουταλιές σούπας αλεύρι γ.ο.χ
– Δυόσμο
– Αλάτι
– Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα πυρέξ η σινακι ανοίγω το μισό φύλλο.
Αναμειγνυω τα υλικά σε λεκάνη και βάζω πάνω από το φύλλο και απλώνω.
Κλείνω με το υπόλοιπο φύλλο και ρίχνω σουσαμι αφού επικαλυψω με αυγό κτυπημενο.
Ψήνω σε φούρνο μέτριο προθερμασμενο .
Η Συνταγή είναι από Stalo Papaioannou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
