Υλικά
– κοτόπουλο
– ψιλοκομμένα ντοματακια 1 κονσέρβα
– νερό 2 φλυτζανες
– αλάτι
– πιπέρι
– 1 μεγαλο κρεμμύδι σε φετες
– 1 κ.σ. ζαχαρη
– μπαμιες
– μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό
– 2-3 φέτες λεμόνι 🍋
Σοτάρω το κοτόπουλο πολύ καλά, προσθέτω ψιλοκομμένα ντοματακια 1 κονσέρβα σοταρω λιγο και μετά νερό 2 φλυτζανες, αλάτι πιπέρι… να σιγοβράσει.
Σε μεγάλο τηγάνι τσιγαριζω 1 μεγαλο κρεμμύδι σε φετες με 1κ.σ. ζαχαρη κι αφου καραμελωσει που λένε 😁προσθετω τις μπαμιες (που έχω ξεπλύνει με νερό και ξύδι) μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και 2-3 φέτες λεμόνι🍋 .
Ανακατεύω καλά για 2-3′ προσθέτω σάλτσα από το κοτόπουλο και βράζω 15 λεπτά.
Τελος, επειδή εμάς μας αρέσει, τα βάζω σε ταψάκι (χωρίς το λεμονι) και ψήνω στους 180β. αερα για 10 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!!!😍❤️
