Υλικά
– 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετες
– 1 καρότο 🥕σε ροδέλες
– 1 πιπεριά Φλωρίνης
– 1/4 περίπου λάχανο τουρσι χοντροκομμενο
– μισό φρέσκο λάχανο χοντροκομμενο
– 1κ.σ.γεματη πελτε ντομάτας
– 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια χωρίς τα υγρά της
– πιπέρι μαύρο
– παπρικα
Εκτέλεση
🥰 Σοτάρω 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετες,μετά 1 🥕σε ροδέλες και 1 πιπεριά Φλωρίνης.
Αφού μαραθουν προσθέτω 1/4 περίπου λάχανο τουρσι χοντροκομμενο ανακατεύω καλα, μισό φρέσκο λάχανο χοντροκομμενο επίσης.
Ανακατεύω και ρίχνω 1κ.σ.γεματη πελτε ντομάτας, ανακατεύω πάλι και συμπληρώνω νερό να σκεπαστουν.
Μόλις πάρει 1-2 βράσεις προσθέτω 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια χωρίς τα υγρά της, πιπέρι μαύρο και παπρικα.
Χαμηλωνω τη φωτιά και σιγοβραζω περίπου 40 νε 45 λεπτά.
Αλάτι αν θέλουμε προσθέτουμε ανάλογα το ποσο αλμυρό είναι το τουρσι …
Φαγητό από τον Έβρο…την Ορεστιάδα μας!!!!❤️❤️😍
Η Συνταγή είναι από Ελινα Σκλαβου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
