Υλικά – 500γρ.γαρίδες πλυμένες και καθαρισμένες από το εντεράκι – 1 σφηνάκι ελαιόλαδο – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1 πράσινη πιπεριά – 1/2 κόκκινη πιπεριά – 1/4 πιπεριά πράσινη καυτερή – 1 σκελίδα σκόρδο – 1 κτ.σκόνη μουστάρδας ή – 1 κτ.μουσταρδα απλή – 1 σφηνάκι ούζο – Αλάτι – πιπέρι – 1/4 …
Εκμέκ Κανταΐφι, ένα παραδοσιακό γλυκό! 🍓🍰 Έχει μια τέλεια τραγανή και σιροπιαστή βάση, βελούδινη κρέμα στη μέση και μια ελαφριά και αφράτη σαντιγί από πάνω! Η κορύφωση της απόλαυσης βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή … Εκμέκ κανταιφι λοιπόν και σίγουρα θα σε κάνω να παραμιλάς απο την πρώτη μπουκιά , αφού είναι ένα ανεπανάληπτο γλυκό …
Υλικά – μπούτια κοτόπουλο 🐔 – πατάτες – πιπεριά Φλωρίνης σέ ροδελες – 1 Κολοκυθακι πράσινο σέ φέτες – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα – χυμό από 1 λεμόνι 🍋 – μισό πορτοκάλι 🍊 – αλατοπίπερο – ρίγανη – θυμάρι – τζιτζερ σέ σκόνη – λίγο κουρκουμά – μείγμα πιπεριων για …
Υλικά – 2 διπλα πακετα σαβαγιαρ – 150-200γρ.αχνη – 3 αυγα(μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς να βάλετε τα αυγά αν θέλετε,γίνεται εξίσου τέλειο) – 1 σαντιγυ 500γρ.(ιταλικη πρασινη) – 1 τυρι φιλαδελφεια 200γρ. – 2 κουταλιες σουπας νες-καφε – 2 κουταλιες σουπας ζαχαρη – κακαο Εκτέλεση Πρώτα χτυπας τ’ασπραδια των αυγων, κατοπιν ριχνεις την …
Υλικά – ένα ξερό κρεμμύδι – μισό πράσο – μισή πιπεριά Φλωρίνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – αλατοπιπερο – κουρκουμά – ρίγανη – πάπρικα γλυκιά – αγκινάρες – αρακά – 1 καρότο 🥕 σέ φετουλες – 2 πατάτες – 1 Κολοκυθακι πράσινο – λίγο σέλινο – άνηθο ψιλοκομμένο – 1 ποτήρι νερό για …
Αγκινάρες με αρακά και αυγολέμονο ( ή αλαπολίτα) Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά για το ζυμάρι : – 300γρ. νερό – 50γρ. σπορέλαιο – 10 γρ. αλάτι – 8 γρ. ζάχαρη – 9 γρ. μαγιά ξηρή – 500γρ. αλεύρι γ. ο. χ. για την γέμιση : = 3 πατάτες – 2 κρεμμύδια – δυόσμο – αλατάκι – πιπέρι – πάπρικα καπνιστή – δυόσμο – λίγο λάδι Για …
Με κόκκινη κολοκύθα, άχνη και κανέλα επάνω. Υλικά – 1 κιλό κολοκύθα (τριμμένη, στιμένη) – 200 γραμμάρια ζάχαρη – 150 γραμμάρια σιμιγδάλι – 150 γραμμάρια σουσάμι – Μια κούπα τσαγιού σταφίδες – Μια κούπα σπασμένα καρύδια – Κανέλα – γαρύφαλλο – 7 φύλλα κρούστας – Λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση Σε ένα μπολ 1 κιλό κολοκύθα (τριμμένη, …
Υλικά Ζύμη – 1 γιαούρτι πρόβειο η αγελάδος – 1 κεσεδάκι λάδι – 1 κεσεδάκι γάλα – 1 κεσεδάκι νερό – 1 μπέκιν – 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι – 3 αυγά – Αλεύρι όσο σηκώσει – 400 γραμμάρια τυριά διάφορα – 1 αυγό – λίγο γάλα – σουσάμι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ζύμη Ζυμωνω ξεκουραζω μισή ώρα …
Υλικά – 1 κιλό καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη – 1 ποτήρι ζάχαρη – 300 γραμμάρια ινδοκάρυδο – ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το καρότο ,τη ζάχαρη ,και το ξύσμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιει Όλα του τα υγρά μόλις κρυώσει λίγο ρίχνουμε τα 200 γραμμάρια ινδοκάρυδο ανακατεύουμε καλά και …
Υλικά – 1 φύλλο κρούστα Για την κρέμα: (για το μεγάλο pyrex) – 10 κουτ.σ. ζάχαρη – 1/2 ποτ.σιμιγδαλι, 6 κουτ.σ.Corn Flour ή (200γρ.σιμιγδάλι ψιλό) – 10 ποτ γάλα – λίγο χυμό λεμονιού – 2 κρόκους αυγών και 2 αυγά – 1 βανίλια – 2 κουτ.σ.βουτυρο – 1/2 κουταλάκι μαστίχα – βούτυρο λιωμένο για το …
