Φτιάχνω το ζυμάρι και το αφήνω να ξεκουραστεί για δύο ώρες
Χωρίζω τη ζύμη σε 10 μπαλάκια
Ανοίγω τα φύλλα 1-1 και στρώνω στο ταψί 4 κάτω λαδώνοντας τα βάζω τη μισή γέμιση ένα φύλλο και την υπόλοιπη γέμιση και πέντε φύλλα από πάνω
Κόβω με κοφτερό μαχαίρι τα κομμάτια όπως τα θέλω εγώ και ψήνω στους 200 β προθ αντιστ μεσαία σχάρα!
Πλένουμε τα πορτοκάλια τα ξύνουμε να φύγει το έλαιο για να φύγει η πίκρα τους. Τά βράζουμε 3 φορές από 5′ κάθε φορά. Τα βάζουμε σε παγωμένο νερό και αρκετά παγάκια να κρυωσουν. Τα κοβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ροδέλες αφού έχουμε αφαιρέσει το πάνω και το κάτω μέρος του. ΌΧΙ πολύ χοντρές και τις τοποθετούμε σε μία σχάρα νά φύγουν τά πολλά υγρά τους. φτιάξουμε το σιρόπι. Αφού βράσουν 5 λεπτά το νερό ο χυμός και η ζάχαρη βάζουμε μέσα τις ροδέλες σε μέτρια φωτιά για περίπου 20′ .Αφού μαλακώσουν και γυαλίσουν οι φέτες πορτοκαλιού. Τις βγάζουμε και τις …
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά με το σύρμα ρίχνουμε το νισεστε ,τη βανίλια, και το κακάο ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ,κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σκεπάζουμε με μία διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε ,στο ψυγείο στη συνέχεια παίρνουμε ποτήρια ή μπολάκια βάζουμε μέσα από ένα μελομακάρονο , το κόβουμε με το χέρι ρίχνουμε λίγο …
Κόβουμε και καθαρίζουμε τους λωτούς και τα μήλα και τα αλέθουμε στο μπλέντερ
Βάζουμε τον πολτό σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε περίπου 15-20 λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να μη κολλήσει.
Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τον πολτό να κάτσει για 45 λεπτά
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό από το …
Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα με τη μαργαρίνη και στρώνουμε βάση στο ταψάκι.
Χτυπάμε το ζαχαρούχο για 5 λεπτά, προσθέτω το philadelphia χτυπώντας σιγά σιγά ,προσθέτω το χυμό και τέλος το ξύσμα και συνεχίζω να χτυπώ καλά με το μίξερ.
Ρίχνω το μείγμα πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και το …
Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα με τη μαργαρίνη και στρώνουμε βάση στο ταψάκι.
Χτυπάμε το ζαχαρούχο για 5 λεπτά, προσθέτω το philadelphia χτυπώντας σιγά σιγά ,προσθέτω το χυμό και τέλος το ξύσμα και συνεχίζω να χτυπώ καλά με το μίξερ.
Ρίχνω το μείγμα πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και το …
Βάζουμε τα κομμάτια το αγριογούρουνο σε μια κατσαρόλα με νερό και ξύδι για να βράσουν για 45 λεπτά.
Μόλις βράσουν ξεπλένουμε τα κομμάτια και τα κόβουμε σε κομματια-μπουκιτσες, αφαιρώντας τυχόν κόκκαλα.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και …
Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το αγγούρι.
Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Τρίβουμε τις σκελίδες του σκόρδου στον τρίφτη, βάζουμε το τριμμένο σκόρδο σε ένα μικρό πιατάκι με ελάχιστο λάδι και το λιώνουμε καλά με ένα …
Βράζουμε το νερό και μόλις αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε το κους κους και το βράζουμε για 8-10 λεπτά περίπου. Όταν γίνει, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας, τα προσθέτουμε όλα μαζί (εκτός της τριμμένης φέτας) με το κους κους σε ένα μπολ σαλάτας και …
Προθερμαίνω φούρνο στους 180 αντιστάσεις. Βουτυρώνω το ταψί και το ντύνω με αντικολλητικό χαρτί.
Χτυπώ σε μίξερ το βούτυρο και το λάδι με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, 7 λεπτά. Προσθέτω τα αυγά, ένα ένα, τη βανίλια και το ξύσμα.Ρίχνω μέσα το γιαούρτι και το αλεύρι κοσκινισμένο.
Στο χυμό διαλύω τη σόδα και προσθέτω στο μίγμα.Προσοχή επειδή αφρίζει!
Αδειάζω στο ταψάκι, ισιώνω και ψήνω 40-43 λεπτά. Δοκιμάζω με βελόνα να …
