Τα αρτοσκευάσματα αποτελούν γευστική απόλαυση και μπορούν να είναι θετικό μέρος της διατροφής μας. Προσφέρουν ενέργεια, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα. Με ποικιλία γεύσεων και υφών, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή μας και να προσφέρουν απόλαυση στο γεύμα μας. Ας απολαμβάνουμε αρτοσκευάσματα με μέτρο και ενσωματώνοντάς τα σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Υλικά – 350 ml – γαλα χλιαρο – 40 γραμ μαγια φρέσκια (ενα κυβο) – λίγη ζάχαρη – λίγο αλάτι – 3 αυγα – 100 ml ηλιελαιο – 750 -800 γραμ αλευρι αναλογος το μεγεθος των αυγών Εκτέλεση 🌷🦋 Ανακατευουμε πρωτα το γαλα κ την μαγια με λιγη ζαχαρη να την ενεργοποιήσουμε κ ακολουθουν …
Θά γίνουν συνήθεια!!! Υλικά – 100γρ μαργαρίνη – 1 αυγό – 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Κομοτηνής – 2 κύβους νωπή μαγιά – 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας αλάτι – 500 ml χλιαρό γάλα – 1 συσκευασία των 200 γρ μαργαρίνη η βούτυρο (για ενδιάμεσα στα φύλλα …
Υλικά – 90γρ.βουτυρο – 100 γρ.αλευρι γ.ο.χ. – γάλα φρέσκο 200 γραμμάρια – μιάμιση νωπή μαγιά – 1 κ.σ.ζαχαρη – 1 κόφτη κ.σ. μελι – 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ μπαχαρικά της αρεσκείας μας μισό κ.γ.ολα -πιπέρι μαύρο – πάπρικα – ρίγανη — – αλάτι – 2 αυγά – 50ml. χυμο πορτοκάλι — – ελιές – …
Υλικά Τσουρέκια για – 3 κιλά αλεύρι(εγώ χρειάστηκα 3.300) Πιάσιμο μαγιάς υλικά – 340γρ. φρέσκια μαγια – 1 ποτηρι νερό, χλιαρο προς ζεστό – 2 κουτ. γλ. Ζαχαρη Ζύμη – πιασμένη μαγια(300 με 340 γραμμάρια νωπή μαγιά ) – 1200 γραμμάρια ζάχαρη – 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι και – 2 ποτήρια καυτό γάλα – Ξύσμα …
Υλικά – 300γρ.νερο – 8γρ.ξηρη μαγιά – 2-3 κουταλιες της σουπας ελαιόλαδο – 1κ.σ.κρυσταλικη ζάχαρη – 400γρ.για τσουρέκι – 100 γρ.χαρουπαλευρο – 15γρ.αλατι Εκτέλεση Σε μπολ η μίξερ βάζουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό. Ανακατευουμε και αφήνουμε ένα δεκάλεπτο. Μετα ρίχνουμε το αλεύρι σκληρό, το χαρουπαλευρο, το αλάτι, το ελαιολαδο και χτυπάμε …
Υλικά Προζύμι: – 200γρ νωπή μαγιά – 800ml νερό – 2κ.σ.ζαχαρη – λίγο αλεύρι Ζύμη: – 6 αυγά – 1200γρ. ζάχαρη – 400ml σπορέλαιο – 400ml βούτυρο αγελαδινό λιωμένο – 4 κ.γ. μαχλέπι – 2πορτοκάλια (ξύσμα κ χυμό) – 1/2 φακελάκι Μαστίχα Χίου – 1μπέικιν – 400ml γάλα φρέσκο – 3κg.αλεύρι – λίγο αλάτι – …
Υλικά – 3 κιλα αλευρι – 1/4 για τσουρεκια – 1 λιτρο γαλα – 1 κιλο ζάχαρη – 300 γραμμαρια καλο βουτυρο – 300 γραμμάρια βιταμ – 8-10 αυγα – 1 κ. κακουλε – 1 κ. μαχλεπι – 1 κ. μαστιχα – 2 βανιλιες – λιγο αλατι – ξυσμα απο ενα πορτοκαλι και το χυμο …
Τσουρέκια αφρός! Τσουρέκια κλωστές! Τσουρέκια γευστικά! Τσουρέκια Τέλεια ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ποιο αφράτα και γευστικά δεν μου γινόταν!!!!!! απλά ΤΕΛΕΙΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙΑ! ❤️ Υλικά Για το προζύμι: – 150 γρ νωπή μαγιά – 2 κ.σ.ζαχαρη – 200 ml νερό χλιαρό – 200 γρ αλεύρι Για τα τσουρέκια: – 2,200 γρ αλεύρι – 700 γρ ζάχαρη – 2 φακ …
Υλικά – 3 κιλα αλεύρι – 1κιλο ζάχαρη – 750γρ γάλα χλιαρό – 500γρ βουτυρό καλό – 300γρ μαγιά νωπή – 2 φακελακια μαχλεπι – 2 φακελακια κακουλε – 1φακελακι βανίλιες – 12 αυγά τους 2 κρόκους τους κρατάμε για το αλειμα – φιλέ αμύγδαλου η σουσάμι (προαιρετικά) Εκτέλεση 3κιλα αλεύρι, 1κιλο ζάχαρη, 750γρ …
Υλικά – Δυο κιλά αλεύρι για τσουρέκια – 500 γρ γάλα – 500γρ ζάχαρη – 6 αυγά – 1 για πασαλιμα – 120 γρ βούτυρο – 120 γρ μαγιά – 1 μαχλεπι – 1 κακουλέ – 3 δάκρυα μαστίχα – λίγο αλάτι – 3 κ.σ σπορελαιο – προζυμι – 2 κούπες νερό χλιαρό Εκτέλεση …
