Αν διψάτε για μια δόση γλυκιάς έμπνευσης για τις εορταστικές σας στιγμές, είμαστε εδώ για να σας προσφέρουμε τις πιο εκλεκτές συνταγές. Έχουμε τα πάντα για να μεταμορφώσετε κάθε εορταστική σας στιγμή σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Κάνουμε μία αφράτη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα!
Την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα κάνουμε μπαλάκια τα οποία τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί!
Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα αφήνουμε για 15 λεπτά!
Μετά ανοίγουμε τα …
Βαζω στην λεκάνη ολα τα υλικα εκτος απο το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύω καλά και ριχνω και το σιμιγδαλι και το αλευρι. Ανακατεύω πολυ λιγο να μην μου βγαλει το λαδι η ζυμη.
Τα πλαθω τα βαχω σε αντικολιτικο ταψί και τα ψηνω στον αέρα στους 180 β μέχρι να …
Η Συνταγή είναι από Σοφια Παπαδοπουλου – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”. Υλικά!!! 2 φλυτζανια τσαγιου σπορελαιο. 1 φλυτζανι τσαγιου ζαχαρη. 1 φλυτζανι τσαγιου χυμο πορτοκαλι. 1 μπεικιν παουντερ. 1 κουταλακι σοδα . 1 κουταλακι κανελα. Ξυσμα.απο ενα πορτοκαλι. 7 φλυτζανια τσαγιου αλευρι. Σιροπι 2 φλυτζανια τσαγιου νερο. 2 φλυτζανια τσαγιου μελι. 2 φλυτζανια τσαγιου ζαχαρη. …
Το αφήνω να κρυώσει για περίπου 2 ώρες μέχρι να ψηθεί το κέικ και μετά να κρυώσει. Και χτύπησα 300γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου να ασπρίσει. Της πρόσθεσα την πουτίγκα τμηματικά και έτσι πήρα μια υπέροχη αφράτη κρέμα. Έκοψα το κέικ στα 4, το άλειψα πρώτα με το γλυκό και από πάνω την κρέμα, πάλι ένα κομμάτι από το κέικ και έτσι έκανα εναλλαγή. Τέλος το σοβάτισα και το στόλισα με κροκέτες φουντουκιού. …
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και 2 κουταλιές από το αλεύρι μας με το μπέικιν, στην συνέχεια τις βανίλιες, το γάλα και τέλος το αλεύρι.
Βάζουμε το μίγμα στο ταψάκι για τα Cupcaces και …
Ζεστες οι χιονομπαλίτσες κρύο το σιρόπι. Για να δούμε αν τράβηξα σιρόπι τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα. Πασπαλίζουμε με ιντοκάρυδο. Θα χρειαστούμε 300γρ.ιντοκάρυδο. Βάζουμε σε τάπερ, βάζουμε μια στρώση λαδόχαρτο και μετά την επόμενη στρώση. Όταν κρυώσουν κλείνουμε το τάπερ. …
Σε μία λεκάνη ρίχνουμε σαν βροχή το αλεύρι,το λάδι, το ξύδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και προσθέτουμε το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία εύπλαστη μαλακή ζύμη.(Ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι ακόμη!)Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για ένα τέταρτο και το μοιράζουμε σε τέσσερις μπάλες. Ριχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και ανοίγουμε φύλλα σχεδόν διάφανα. Λιώνουμε το …
Βάζουμε το μίξερ στο τέρμα και ξεκινάμε να χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη.Αφού ασπρισουν ρίχνουμε το κονιάκ ,της βανιλιες και το ξύσμα προσθέτουμε το αλεύρι σαν βροχή και ζυμώνουμε.Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου 25 λεπτά.Ραντίζουμε με ανθονερο πασπαλίζουμε απο πάνω με ζάχαρη άχνη.
Χτυπαμε το βουτυρο ν’ ασπρισει καλα.Ριχνουμε τους κροκους εναν εναν και εξακολουθουμε το χτυπημα. Προσθετουμε το σιροπι, την αμμωνια με το λεμονι,το σιμιγδαλι και τελος οσο παρει αλευρι και ζυμωνουμε ωσπου να γινει μια ζυμη μαλακια. Κοβουμε απο τη ζυμη μπαλιτσες, πλαθουμε κουραμπιεδες στρογγυλους ,τους μπηγουμε στη μεση απο ενα αμυγδαλο, τους τοποθετουμε σε ταψι και τους …
Χτυπάμε πάρα πολύ καλά την άχνη, βανίλιες και βούτυρο να αφρατέψουν, να γίνει σαν κρέμα και να ασπρίσει, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας με το χέρι απαλά και μετά βάζουμε και τα αμύγδαλα ολόκληρα η αν θέλουμε ελαφρώς σπασμένα και ανακατεύουμε να πάνε παντού.Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακιά αλλά να μην …..
