Γλυκά Ψυγείου

Ξεκινήστε βάζοντας λίγο γάλα μέσα σε μία κούπα και διαλύετε την κρέμα Γιώτης!!
Σε κατσαρόλα ρίχνετε το γάλα το σιμιγδάλι την ζάχαρη την μαστίχα την κρέμα Γιώτης και ανακατεύετε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξη!!Προς το τέλος αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε τον κρόκο αυγού που έχετε χτυπήσει πριν σε ένα πιάτο!! Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει ,όταν κρυώσει καλά η κρέμα θα πήξη πιο πολύ και την βάζετε πάνω στη βάση από το ….

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη το γάλα το καλά ο και το κορν φλαουρ. Τα ανακατεύουμε καλά και όταν αρχίσει να πήζει, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια το μέλι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη, έτσι ώστε να εφάπτεται με την κρέμα. Την αφήνουμε να …

Σε ένα μπολ χτυπάμε πολύ καλά πέντε αυγά με εκατό γρ. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μία βανίλια.
Στην συνέχεια προσθέτουμε πενήντα γρ. καλαμποκέλαιο και πενήντα γρ. γάλα.
Ανακατεύουμε ελαφρά.
Στο τέλος προσθέτουμε 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
και ανακατεύουμε με μια μαριζ για να μην ξεφουσκώσει το μίγμα.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί του φούρνου και ρίχνουμε το ….

Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα.. λιώνουμε Το βούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά..
Βάζουμε ένα τσέρκι Όχι τεράστιο ..για να έχουμε ψηλό γλυκό.. Εάν δεν το θέλουμε ψηλό βάζουμε μεγαλύτερη φόρμα να γίνει πιο λεπτό..
Στρώνουμε με το μπισκότο πατάμε με τα χέρια μας βάζουμε μία λαδόκολλα η μεμβράνη και παίρνουμε ένα ποτήρι με φαρδύ πάτο και κάνουμε κυκλικές κινήσεις.. να το συμπιέσουμε να σταθεροποιηθεί καλά.. μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα το βάζουμε στο ….

Για την γρανίτα πεπόνι:
Κόβετε το πεπόνι από την μία μεριά ώστε να μοιάζει με δοχείο με καπάκι.
Αδειάζετε με ένα κουτάλι το εσωτερικό από το πεπόνι Πετάμε τα κουκούτσια και περνάμε από το μπλέντερ το εσωτερικό του πεπονιού με το νερό το λεμόνι και την ζάχαρη και την γλυκόζη.
Για την γρανίτα καρπούζι:
Κόβετε στην μέση ένα μέτριο καρπούζι. Αδειάζετε και αυτό με ένα κουτάλι και το ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι. Στύβετε με τα χέρια το καρπούζι ώστε να …..

Ζεσταίνουμε το γάλα και βάζουμε τη σοκολάτα να λιώσει αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου ,στη συνέχεια σε ένα γυάλινο μπολ κόβουμε στα τρία τα κρουασανάκια τα τοποθετούμε μέσα ρίχνουμε από πάνω τη σοκολάτα να πάει παντού, το ανακατεύουμε και στη συνέχεια βάζουμε τη σαντιγί αν δεν έχουμε έτοιμη μπορούμε ,να ….

Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία βάζουμε το γάλα και ρίχνουμε την μισή από την ποσότητα της ζάχαρης και την βανίλια. Σέ ένα άλλο σκεύος βάζουμε τα αυγά τους κρόκους τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν-φλαουερ τα ανακατεύουμε πολύ καλά να …

Βάζω τα μπισκότα με το βούτυρο σε ένα μπολ και τα ανακατεύω πολύ καλά. Τα βαζω σε μια φόρμα με τσέρκι και πιέζω καλα να στρώσει και να γίνει λείο. Ψήνω στους …….

Υλικά – 6-7 φέτες τσουρέκι – 1λτ γάλα – 7-8 κουτ σούπας ζάχαρη – 2 φακελάκια βανίλιας – κρέμα αραβοσίτου – 1 κουτί MORFAT σαντιγί – 100γρ άχνη ζάχαρη – 1 βανίλια για άρωμα – 1 χούφτα καρύδια τριμμένα Για το σιρόπι: – 1 κούπα ζάχαρη – 1 μίση κούπα νερό – φλούδα από ένα …

Εκμέκ με τσουρέκι Διαβάστε Περισσότερα »

Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα κάνουμε πούδρα. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα μπισκότα. Στρώνουμε το μείγμα σε πυρέξ και βάζουμε στο ψυγείο.
Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα με το ………