Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα υγρα τους,μολις στεγνωσουν ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια, το καροτο σε φετες τις πατατες, το σκορδο!!ριχνουμε το αλατι, το πιπερι, την φρεσκια ριγανη…Μολις παρουν ωραιο χρωμα σβηνουμε με το κρασι.!! Μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε 3 ποτηρια νερο και σκεπαζουμε.!!
Βραζουμε μεχρι να γινει το …
Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα υγρα τους,μολις στεγνωσουν ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια, το καροτο σε φετες τις πατατες, το σκορδο!!ριχνουμε το αλατι, το πιπερι, την φρεσκια ριγανη…Μολις παρουν ωραιο χρωμα σβηνουμε με το κρασι.!! Μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε 3 ποτηρια νερο και σκεπαζουμε.!!
Βραζουμε μεχρι να γινει το …
Υλικά για την Ζύμη – 300 γραμμάρια γιαούρτι – 1 αυγό – 45 γραμμάρια ζάχαρη – 1 φακελάκι ζάχαρη με άρωμα βανίλιας – 45 γραμμάρια λάδι ηλιέλαιο η σπορελαιο – 5 γραμμάρια μαγειρική σόδα – 500 γραμμάρια αλεύρι – ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Για την Ζύμη βάζουμε σε μπολ 300 γραμμάρια γιαούρτι 1 Αυγό 45 …
συνταγη της αγαπημενης μας Tzeni Tsanaktsidou. Υλικά ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ 200 ml – 4 αυγα – 2 κουπες ζαχαρη – 1 κουπα λάδι ελαφρύ η 250 γρ βούτυρο μαλακο το οποίο πρώτα το δουλεύουμε με την ζάχαρη πολύ καλά – 1 κουπα γαλα – 3 βανιλιες – 1 κουταλακι του γλυκου …
Υλικά – 1 φλ.τσ.νερό – 3/4 φλ.τσ.σπορέλαιο – 1 φλ.τσ χυμό μανταρίνι – 1 φλ.τσ.ζαχαρη – Ξύσμα απο 2 μανταρίνια – 1 κγ.μπεικιν – 1 φλ.τσ.σταφίδες – 1 βανίλια + ελαχιστη κανέλλα για μυρωδιά – 1 πακ.αλεύρι απ Εκτέλεση Ταψί Νο 28 Όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε με την σειρά με το σύρμα χειρός. …
Υλικά Για 12 περίπου κεκακια – 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη – 1 φλυτζ τσαγιού ελαιόλαδο – 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκος χυμός πορτοκαλιού – μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και γαρύφαλλο – 1 κουτ γλυκού μπεκιν – 250γρ φαριναπ – μια χούφτα σταφίδες Εκτέλεση Νηστίσιμα κεκακια με σταφίδες. Για 12 περίπου κεκακια 1 φλιτζάνι τσαγιού …
Συνταγή Μαρίνα Κούτρα Υλικά – 1 κιλό κουμ κουατ – 800 γρ ζάχαρη – 800mL νερό – Λεμονι Εκτέλεση Βάζουμε το κουμ κουατ στο νερό για 12 ώρες αλλαζοντας το νερό. Τα νεροβραζουμε 2 φορές από 5 λεπτά. Τα τρυπάμε σε 2 μεριές και τα στεγνωνουμε Βράζουμε τη ζάχαρη με νερό να λιωσει η …
Μια ωραία αφράτη και πεντανόστιμη μηλόπιτα νηστίσιμη που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την αρτίσιμη… Υλικά – 5 μεγάλα μήλα σε φετάκια – 8 κ. σούπας ζάχαρη – 1 κ.γλυκού κανέλλα – 3 κ. σούπας βιτάμ Ζύμη μηλόπιτας – 1 1/2 ποτήρι Fanta – 1 κ. γλυκού κανέλλα – μισό κ. γλυκού γαρύφαλλο – …
Αφράτη και πεντανόστιμη μηλόπιτα νηστίσιμη Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο – 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή χυμό του εμπορίου – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 κγ μαγειρική σόδα – 2 κγ κανέλα – 1 κγ γαρίφαλο – 1 κγ μπέικιν – αλεύρι φαρίνα ή για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Χτυπάμε λίγο το λάδι με την ζάχαρη, προσθέτουμε τον …
Υλικά – 1 τσουρέκι μεγάλο του φούρνου κομμένο σε φέτες – 3 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια Γιώτης – 1 κρέμα γάλακτος 500ml – 1 λίτρο γάλα – Αμύγδαλα – Ξύλο κανέλας – Χυμός λεμονιού και φλούδα λεμονιού – 5 κσ άχνη ζάχαρη – 200γρ ζάχαρη κρυσταλλική – 200ml νερό Εκτέλεση Στρώνουμε τις φέτες τσουρέκι …
