Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά παντεσπάνι – 12 αυγά – 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 8 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι – 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι – 3 βανίλιες γέμιση – 500 γρ. μερέντα – 1 φλιτζάνι φουντούκια χοντροκομμένα σιρόπι – 2 ποτήρια ζάχαρη – 2 ποτήρια νερό Εκτέλεση Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάτε στο …
Πανεύκολος κορμός με μερέντα και φουντούκια Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά για την κρέμα : – 5 ποτήρια του νερού γάλα – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι αλεύρι – 1 αυγό – 1-2 βανίλιες Για το φύλλο : – Αλεύρι γύρω στο μισό πακέτο – 1 πρέζα αλάτι – λίγη ζάχαρη – λίγη κανέλα – λάδι – χλιαρό νερό Εκτέλεση Ξεκινάω με το φύλλο …
Υλικά – 2 φύλλα σφολιάτας – 600 ml κρέμα γάλακτος – 1 μασκαρπόνε – 4 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη – 1 βανίλια Σιρόπι: – 1 ποτήρι ζάχαρη – 1 ποτήρι νερό – 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού – Σοκολάτα για την επικάλυψη (προαιρετικά): – 100 γραμμάρια κουβερτούρα – 100 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση …
Υλικά – 250 γραμμάρια βούτυρο – 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη – 5 αυγά – 1 ποτήρι γάλα (ή γιαούρτι) – 500 γραμμάρια αλεύρι φαρινάπ – 1 κουταλάκι μπέικιν 2 βανίλιες Διακόσμηση: – 300 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος – 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη – Χρώμα ροζ ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά. Προσθέτουμε …
Υλικά – 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive – 1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ (ή λιγότερο) – 100 γραμμάρια βούτυρο – 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη – 300 ml κρέμα γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας μερέντα – 3 κουταλιές της σούπας κακάο – 1/2 κούπα καρύδια – 2 βανίλιες – 1/2 ποτήρι γάλα για …
Υλικά – 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ή ό,τι άλλο θέλετε – 600 ml κρέμα γάλακτος – 1 ζαχαρούχο γάλα – 2 βανίλιες Σιρόπι – 1 κούπα νερό – ½ κούπα ζάχαρη – 1 κ.σ. καφές – Λίγο λικέρ Εκτέλεση Φτιάχνουμε την κρέμα. Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες και …
Υλικά – 200 ml λάδι ελαφρύ – 120 γρ. ζάχαρη άχνη – 250 γρ. φουντούκια – 340 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. – 10 γρ. μπέικιν πάουντερ – 2 βανίλιες Επικάλυψη ❣ – 125-150 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι και την ζάχαρη. Χτυπάμε να λιώσει και προσθέτουμε τα φουντούκια (αφού πρώτα τα έχουμε …
Υλικά – 200 ml λαδι ελαφρυ – 120 γρ ζαχαρη αχνη – 200 γρ καρυδια – 390 γρ. αλευρι γ.ο.χ – 12 γρ μπεικιν παουντερ – Ξυσμα απο ενα πορτοκαλι – 2 βανιλιες Επικαλυψη ❣ – 200 γρ κουβερτουρα – 1 κ.σ λαδι ελαφρυ – Λιγα καρυδια και τρουφα..για διακοσμιση Εκτέλεση Σε ενα μπωλ …
Νηστίσιμα μπισκότα με καρύδι και πορτοκάλι ‘Σαϊτες’ Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κονσέρβα ανανά – Μερικά κερασάκια γλάσε.. – 250γρ βούτυρο ή μαργαρίνη.. – 1 ποτήρι ζάχαρη – 3 αυγά μεγάλα – 280γρ αλεύρι φαριναπ – 1 κγ μπέικιν παουντερ – 2 βανίλιες Εκτέλεση Περνούμε ένα ταψάκι στρογγυλό κόβουμε λαδόκολλα και στρώνουμε τον πάτο.. Στραγγίζουμε τον ανανά να καλύψει τον πάτο και βάζουμε …
Υλικά – 275 γρ βούτυρο μαλακό – 375 γρ ζάχαρη – 4 μεγάλα αυγά – 75 γρ κακαο σκόνη – 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 100 γρ σταγόνες κουβερτούρα Εκτέλεση Βουτυρωνουμε ένα ταψάκι 30εκ x 23εκ και βάζουμε και αντικολλητικη κόλλα προσέχοντας να απλωθεί σωστά στις γωνίες. Σε ένα μπωλ βάζουμε …
