Ανακαλύψτε τον μαγικό κόσμο των συνταγών μαγειρικής με κρέας-κιμάδες και εξερευνήστε νέες γεύσεις και αρώματα. Με τις ποικίλες επιλογές μας, θα βρείτε σίγουρα κάτι που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο σας και θα γίνει ο αγαπημένος προορισμός σας για συνταγές με κρέας-κιμάδες!
Το κλασικό αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό!! Υλικά – λαχανόφυλλα χωρίς τα κοτσάνια – 1 φλυτζανι τσαγιού μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά – 2 ξερά κρεμμύδια κομμενα σε κύβους – 3-4 σκελίδες σκόρδου – ντομάτα σάλτσα σπιτική – 3 κ.σ. μαυροπιπερο – ρίγανη – μαϊντανό πλυμένο ψηλόκομμενο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών (προαιρετικά) – 1 κούπα ρύζι Καρολίνα πλυμένο …
Υλικά – 1 πόδι μοσχαρίσιο – μισό στομάχι – μαυροπίπερο – 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – 3 κ.σ. ξύδι – λιγο μπουκοβο συμπληρώνω για συνοδεία – 4-5 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – ξυδι – λίγο μπουκοβο Εκτέλεση 1 πόδι μοσχαρίσιο μισό στομάχι τα πλένω και τα αφήνω με ξίδι σε κρύο νερό για 2 ώρες…τα πλένω …
Υλικά – 10 πιπεριες για γεμιστά πράσινες ή κόκκινες – 2 κολοκυθάκια που μας αρέσουν (ή ο,τι αλλο λαχανικό) – 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο – 1σκ σκόρδο αν θελουμε τριμμένη – 1φλ του καφέ χυμό ντομάτας για την κατσαρόλα – 1κ.γ.κόκκινη γλυκιά πάπρικα+λίγη κανέλλα – Αλάτι – πιπέρι – δυόσμο – μαϊντανό – 250 -300 …
Κτυπαω τα υλικά για το κέικ στο μιξερ με τη σειρά. Ανακατεύω τα μηλα με 2 κουταλακια κανέλα και τα ρίχνω στο μείγμα. Βάζω το μείγμα σε παυρεξ ή σε ανοιγόμενη φόρμα.
Κρεμα αμυγδάλου
Κτυπαω τα υλικά για την κρέμα αμυγδάλου μαπό και το ….
Υλικά – 1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μερίδες – 1 κρεμμύδι – 1 ρίζα σέλινο – 2 καρότα – 2 πατάτες σε κομμάτια – 1 κουταλιά βούτυρο – 1/2 κρασοποτηρο λαδι – αλατι – πιπερι – 1 αβγο – 1 λεμόνι – μπαχαρικα και λεμόνι ανάλογα πως το θέλει ο καθένας Εκτέλεση Βάζω το κρέας …
Υλικά – 1 κιλο σπανάκι – Μισο κιλο τσουκνιδα κ – Λιγη φετα για να βρεξουμε τον κοθρο – 600 γραμ πρασσα – Μισο κιλο κιμα – 300 γραμ κεφαλοτυρι – 2 πιπεριες κοκκινες – 2 καροτα – Πιπερι μαυρο – Καρυ – Αλατι κ – 1 κρεμυδακι ξερο Εκτέλεση Σοταρουρε τον κιμα .αρκετα καλα …
Υλικά – 1 Μοσχαροποδαρο – αλάτι – 1 λεμόνι – 1 καρότο 🥕 – 1 ξερό κρεμμύδι – 1 δακτυλακι πράσο – σέλινο – ένα κομμάτι πιπεριά Φλωρίνης σκορδοστουμπι – σκελίδες σκόρδο – μηλοξυδο – κοκους από μαύρο πιπέρι – 1 πιπεριτσα καυτερή – λίγο μπούκοβο Εκτέλεση Αφού πέταξα το πρώτο νερό με την αφρη …
Μοσχαροποδαρο σούπα ή αλλιώς ( πατσά) Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλό Μελιτζάνες – 1 κιλο κιμα – 100 γρ παρμεζάνα – Για τον πούρε πατάτας!! – 4 μεγάλες πατάτες βραστές και λιωμένες – 1 κούπα κρεμά γάλακτος – 2 κουταλιές σούπας βούτυρο αγελαδος – Αλάτι κ λίγο κύμινο Βράστε και λιώστε τις πατάτες με το πιρούνι..!! Όπως είναι καυτές ανακατέψτε το βούτυρο …
Μελιτζάνες φούρνου με κιμά και πουρέ πατάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλό κιμά ανάμεικτο μοσχάρι κ χοιρινό – αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – δυόσμο – μαϊντανό – 1 κρεμμύδι – λίγο σκόρδο – 1 πιπεριά – 1 ντοματα – ξερό ψωμί – 2 αυγά – 1 σφηνάκι κρασί – 1 σφηνάκι λάδι – λίγη μουστάρδα Εκτέλεση 1κιλο κιμά ανάμεικτο μοσχάρι κ χοιρινό …
Υλικά προεργασία – 3 κουταλιές μουστάρδα – 3 κγ μέλι – 4 σκελίδες σκόρδο – 2 πορτοκάλια το χυμό τους – χυμό μισό λεμονιού – ελαιόλαδο – δεντρολίβανο – θυμάρι – αλάτι – πιπέρι Για τις πατάτες – αλάτι – ρίγανη – πιπέρι ψήσιμο – ένα μικρό φλιτζάνι νερό – ένα κρεμμύδι Εκτέλεση Βάζουμε το …
