Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 4 αυγά – 1 γιαούρτι – 1 κουπα ελαιολαδο – 1 μπεικιν – 1 κιλο κολοθυκακια – τυρι τριμμένο παρμεζάνα – αλευρι οσο παρει να γίνει ο χυλός πηκτός Εκτέλεση Μπατζίνα….Με την μόνη διαφορά ότι έχει και παρμεζάνα μέσα… Υλικά: 4 αυγά… 1 γιαούρτι…. 1 κουπα ελαιολαδο.. 1 μπεικιν… 1 κιλο κολοθυκακια…τυρι …
Υλικά για τη ζύμη: – 1 κούπα χλιαρό γάλα – 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1/2 κουταλάκι αλάτι – 1 κουταλάκι ζάχαρη – 3 κουταλιές κορν φλάουερ – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, σκεπάζουμε το μπολ με μια βρεγμένη πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για …
Υλικά – 1 πακέτο σφολιάτα – 2 κ.σ. βούτυρο – 2 κ.σ. αλεύρι – 1 φλ. τσαγιού γάλα + 2 κ.σ. για επάλειψη – 250 γρ. ζαμπόν από χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρότερο κομμάτια – 6 αυγά + 1 κρόκος αυγού για επάλειψη – 1 φλ. τσαγιού τριμμένη γλυκιά γραβιέρα – 1 φλ. τσαγιού τριμμένο …
Ζουμερή και εύκολη Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά σουτζουκάκια – Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο – ένα τριμμένο κρεμμύδι μεγάλο – μια σκελίδα σκόρδο – δύο αυγά – μια χούφτα ψύχα ψωμιού βρεγμένη κ στιμενη καλά – μια κουταλιά της σούπας κίμινο – αλάτι – πιπέρι – λίγο ελαιόλαδο Για την σάλτσα – 4 ντομάτες τριμμένες μεγάλες – μια κουταλιά πελτέ – λίγο …
Πεντανόστιμα σπιτικά σουτζουκάκια με πουρέ πατάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 800 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια – 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες – 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα πικάντικη – ½ κούπα ζωμός λαχανικών – 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος – αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις πιπεριές …
Υπέροχες ζουμερές μπουκίτσες χοιρινού με μουστάρδα και πιπεριές Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά Για το φυλλο – 500γρ. Αλευρι για ολες τις χρησεις – 250 γρ νερο – Λιγο λαδι – Λιγο αλατι – Λιγο ξυδι Για τη γέμιση – Μισό πακετο μακαρονια βρασμενα – 4 αυγα – Μια κουπα γαλα – 200 γρ. Κρεμα γάλακτος – Αλατι – Πιπέρι – 400 γρ τυρι φετα χοντροκομμένο …
Υλικά – 1 ετοιμο φύλλο σφολιάτας – 500γρ.γκουντα τριμμενη – 1 πακετο λουκάνικα χωριατικα τα κοβουμε ροδελες – 15 φετες μπέικον ψιλοκομμένο – 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια – 200γρ. μανιταρια κομμένα σε ροδέλες – 1 κοκκινη πιπερια Φλωρίνης ψιλοκομμένη – 1 αυγο χτυπημένο – λίγο σουσάμι – κέτσαπ – μουστάρδα Εκτέλεση Βάζουμε σε …
Υλικά – 500 γραμ. κιμά – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα – 2 καρότα τριμμένα – 5 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο – 8 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο – αλάτι – πιπέρι – 1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο – 2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα – 1 αυγό Κρέμα – 4 κουταλιές σούπας βούτυρο – …
Υλικά – 1 κιλο σουπιες – 3 κρεμμυδια – 2 σκ σκορδο – 4 πατατες – 1 κρασοποτηρο λευκο κρασι – 1 κρασοποτηρο λαδι – Χυμο απο δυο λεμονια – 2 κοφτες κουτ της σουπας κον φλαουρ – Αλατι – πιπερι – Φρεσκια ριγανη Εκτέλεση Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα …
Υλικά – 1 πακέτο φύλλο( βηρυτού) – 500 γραμμάρια τυρί φέτα αν θέλετε το μπερδεύετε και με κάτι άλλο. ..βάζω και 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι – 3 κουτ σούπας βούτυρο (λιωμένο από αιγοπρόβατα Ηπείρου) – 1 κούπα γάλα φρέσκο – 2 αυγά Εκτέλεση Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί Αλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε …
Εύκολη τυρόπιτα καλύτερη από του εμπορίου Διαβάστε Περισσότερα »
