Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Κτυπαω τα υλικά για το κέικ στο μιξερ με τη σειρά. Ανακατεύω τα μηλα με 2 κουταλακια κανέλα και τα ρίχνω στο μείγμα. Βάζω το μείγμα σε παυρεξ ή σε ανοιγόμενη φόρμα.
Κρεμα αμυγδάλου
Κτυπαω τα υλικά για την κρέμα αμυγδάλου μαπό και το ….
Υλικά – 600 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις – 200 ml φρέσκο γάλα – 100ml αραβοσιτελαιο – 100ml νερό – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι ζάχαρη – 1 κουταλάκι αλάτι – 1 ασπράδι αυγού – 1 κρόκο αυγού για την επαληψη – δύο μικρά κομμάτια ζαμπόν – δύο μικρά κομμάτια τυρί Εκτέλεση 600 …
Υλικά Για το κουρκούτι.. – 2 αυγά – Μισή κούπα γάλα εβαπορε λάιτ – Μισό κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο – Μισή κούπα νερό – Μισή κούπα ελαιόλαδο – Αλάτι όσο θέλει ο καθένας – 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ – αλεύρι γοχ Για την γέμιση… Γύρω στο μισό κιλό διάφορα χόρτα όπως: – Σπανάκι – …
Πίτα με διάφορα χόρτα χωρίς φύλλο αλλά από κουρκούτι Διαβάστε Περισσότερα »
Το κλασικό αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό!! Υλικά – λαχανόφυλλα χωρίς τα κοτσάνια – 1 φλυτζανι τσαγιού μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά – 2 ξερά κρεμμύδια κομμενα σε κύβους – 3-4 σκελίδες σκόρδου – ντομάτα σάλτσα σπιτική – 3 κ.σ. μαυροπιπερο – ρίγανη – μαϊντανό πλυμένο ψηλόκομμενο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών (προαιρετικά) – 1 κούπα ρύζι Καρολίνα πλυμένο …
Υλικά – 1 πόδι μοσχαρίσιο – μισό στομάχι – μαυροπίπερο – 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – 3 κ.σ. ξύδι – λιγο μπουκοβο συμπληρώνω για συνοδεία – 4-5 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – ξυδι – λίγο μπουκοβο Εκτέλεση 1 πόδι μοσχαρίσιο μισό στομάχι τα πλένω και τα αφήνω με ξίδι σε κρύο νερό για 2 ώρες…τα πλένω …
Ότι καλύτερο για όλες της ώρες της ημέρας! Υλικά – 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κουταλιά της σούπας ξύδι – 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 200 γρ στραγγιστο γιαούρτι – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση: – 500 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη – 300 γρ ανθότυρο θρυμματισμένο – 250 …
Υλικά Ζύμη για πίτσα με 4 υλικά, χωρίς μαγιά, σε 10 λεπτά – 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 300 ml νερό – 50 ml ελαιόλαδο – Λίγο αλάτι – κέτσαπ – σάλτσα ντομάτας – προσθέστε ρίγανη – γαλοπούλα – πιπεριές – μανιτάρια – τριμμένο κίτρινο τυρί – μπέικον Εκτέλεση Σε ένα σκεύος …
Υλικά – 500 γρ. Ρεγκατο ή γκούντα ή ενταμ ή μίξη τυριών (εΕγώ έβαλα ρεγκάτο,γκουντα,μοτσαρέλα) – 3 αυγα μεγάλα – Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Βάζουμε τα τριμμένα τυριά με τα αυγά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε σε μπαλάκια των 7-8 γραμμαρίων και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Ρίχνουμε 5-6 τυροκροκέτες …
Τα πρέτσελ (ή μπρέτσελ) είναι ψημένα αρτοσκευάσματα με χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου με τρεις τρύπες. Η συνταγή τους προέρχεται από την Ευρώπη, πιθανώς από μοναχούς στις αρχές του Μεσαίωνα. Σήμερα, τα πρέτσελ είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, αποτελώντας σημαντικό κομμάτι της γερμανικής κουζίνας. Χαρακτηριστικά: Σχήμα: Το σχήμα τους θυμίζει χαλαρό κόμπο με τρεις τρύπες. Υλικά: …
Υλικά για τη ζύμη – 1 ποτήρι χλιαρό νερό – 1 ένα ποτηρι χλιαρό γάλα – 1 ποτηρι λάδι σπορελαιο – 1 φακελάκι μαγιά – 700 Γραμμάρια αλεύρι  – 1 κουτάλι αλάτι και ένα ζάχαρη Γέμιση – Φετα λιγο ανθότυρο αυγο Εκτέλεση Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά αυτά και αφήνουμε να φουσκώσει. Ανοίγουμε ζυμαρακι …
