Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Η Συνταγή είναι από τον Αλέξανδρος Φούκας της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 2 κρεμμύδια • 2 σκ. σκόρδο • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 πράσο • 500 γρ. μανιτάρια • 60 ml κόκκινο κρασί • 1 κύβο ζωμό λαχανικών • 1,2 λίτρα νερό • 200 ml κρέμα γάλακτος • Αλάτι, χονδρό • Πιπέρι, …
Η Συνταγή είναι από τον Αλέξανδρος Φούκας της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου • 2 μεσαία κρεμμύδια • 2 σκ. σκόρδο • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κ.σ. ζάχαρη • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ • 3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο • Αλάτι, χονδρό • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο …
Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και κρέμα βαλσάμικο Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Rita Zioga – Ομάδα “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! Για τη βάση της πίτας * 8 φύλλα κρούστας για γλυκά * ½ φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο + λίγο ελαιόλαδο * 2 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη κατά προτίμηση * 1 κουτ. γλυκού κανέλα * 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο * 1 φλιτζάνι καρύδια κοπανισμένα Για …
Υλικά • 400 γρ. τόνο κονσέρβας σε νερό, σουρωμένος • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για το σερβίρισμα • 1 μεσαίο αυγό • Ξύσμα από 1 λεμόνι • Χυμό από ½ λεμόνι • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια + έξτρα για το σερβίρισμα • 50 γρ. φρυγανιά • 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • Αλάτι, χονδρό • Πιπέρι, …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά 2 κιλά μπούτι χοιρινό κομμένο σε κομμάτια 1 κ.σ. αλάτι θαλασσινό πιπέρι κατά βούληση 1 κούπα λευκό κρασί χυμό από 2 λεμόνια 1 κοφτό κ.γ. κουρκουμά 2 κ.γ. μέλι 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο στην πρέσα 2-3 κ.σ. μουστάρδα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 κούπα ελαιόλαδο …
Χοιρινό λεμονάτο με πολύχρωμες πιπεριές Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά (γέμιση) 1 κιλό. μανιτάρια φρέσκα/κονσέρβα (ανάμεικτα) 3 κ.σ βούτυρο 10 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες) 5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 6 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό 2 φλ. γάλα αλάτι θαλασσινό πιπέρι (Κατά βούληση) 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 300 γρ. cheddar τριμμένο 300 γρ. γραβιέρα τριμμένη 4 κ.σ άγριες καυκαλίδες ψιλοκομμένες …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά 1 κιλό λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια ή ροδέλες (χωριάτικα εκ Ναυπάκτου αυτά που χρησιμοποίησα) 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες 1 κούπα ελαιόλαδο 4 μεγάλες ντομάτες πολτοποιημένες στο blender 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 6 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες της αρεσκείας μας …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά (ταψί ν28) 6 αυγά 3/4 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 μικρό μάτσο άγρια σπαράγγια ψιλοκομμένα αλάτι θαλασσινό και πιπέρι (κατά βούληση) φέτα και γραβιέρα Αμφιλοχίας σε κομμάτια ελαιόλαδο για το σωτάρισμα των σπαραγγιών και έξτρα ελαιόλαδο για να αλείφουμε την επιφάνεια και τα πλαϊνά του ταψιού …
Ομελέτα φούρνου με άγρια σπαράγγια, φέτα και γραβιέρα Αμφιλοχίας….. Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Manthos Anagnostou “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά Μια κούπα ρύζι Αρμπόριο 2 κ. σ. φιδέ 1 1/2 ποτήρια νερό βραστό 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Σκελίδες σκόρδου Προαιρετικά λίγο κρασί λευκό στο τσιγάρισμα Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το σκόρδο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ελαιόλαδο προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ρύζι …
Η Συνταγή είναι από Eleni Martidou – “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! για 2 ταψιά φούρνου: 1 κεσεδακι γιαούρτι αγελαδινό η πρόβειο (250 γρ) Κάνει και στραγγιστό αν δεν έχετε κανονικό γιαούρτι. 130 γρ. βιταμ (μαργαρίνη) λιωμένη η βούτυρο φρέσκο ανάλατο και αυτό λιωμένο. 250 γρ. ηλιέλαιο η καλαμποκέλαιο 1 φλ. του Ελληνικού καφέ ξύδι 900 …
