Δεν υπάρχει ελληνικό τραπέζι χωρίς να συνοδεύεται από πίτες. Όποια και αν επιλέξεις, σίγουρα θα ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου. Οι καλύτερες συνταγές για πίτες με πολλές γεύσεις και διάφορες παραλλαγές για κάθε περίσταση. Είτε με λίγα υλικά είτε με πολλά, κατέχουν κυρίαρχη θέση στην διατροφή μας.
Υλικά – 1 πακέτο φύλλο( βηρυτού) – 500 γραμμάρια τυρί φέτα αν θέλετε το μπερδεύετε και με κάτι άλλο. ..βάζω και 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι – 3 κουτ σούπας βούτυρο (λιωμένο από αιγοπρόβατα Ηπείρου) – 1 κούπα γάλα φρέσκο – 2 αυγά Εκτέλεση Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί Αλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε …
Εύκολη τυρόπιτα καλύτερη από του εμπορίου Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 2 πακέτα σφολιάτας – 3 αυγά – 250 γρ. τυρί φέτα – Λίγο πιπέρι – Σουσάμι.. – 1κ.σ γιαούρτι Εκτέλεση Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς ετοιμάζουμε την γέμιση..σε ένα μπωλ τρίβουμε την φέτα σε ρίχνουμε τα 2 αυγά με το γιαούρτι. Ανοίγουμε το φύλο, βάζουμε τη μιση γέμιση, ρίχνουμε λίγο πιπέρι …
Υλικά -ένα πακέτο φύλλο κρούστας Για την γέμιση: – 250γρ ανθότυρο – 700γρ φέτα – ένα γιαούρτι στραγγιστο – 4 αυγά – μισό φλιτζάνι φυτινή λιωμένη – δυο κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό – πιπέρι Για το αλειμμα των φύλλων: – μισό φλιτζάνι ηλιέλαιο – μισό φλιτζάνι σόδα υγρή από πάνω: – σουσάμι Εκτέλεση Για το …
Υλικά Για τη ζύμη: – 2 ποτήρια χλιαρό νερό – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη – 1 ποτήρι σπορέλαιο – Αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη – 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Για τη γέμιση: – 1 κιλό σπανάκι – 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα – 2 πράσα …
Υλικά – 1 κιλό αλεύρι – 2κ.σ.λάδι – 1κ.σ. ξυδι – 1κ.γλ.αλάτι – νερό χλιαρό γέμιση – 500γρ. τυρί φέτα – 200γρ. κασέρι – 4 αυγά – πιπέρι – βούτυρο – λάδι Εκτέλεση 1κιλο αλευρι 2κ.σ.λαδι 1κ.σ.ξυδι 1κ.γλ.αλατι νερο χλιαρο κανουμε την ζυμη χωριζουμε σε 10μπαλακια κ ανοιγουμε φυλλα…γεμιση 500γρ. τυρι φετα 200γρ.κασερι 4αυγα πιπερι …
Τυρόπιτα κρατσανιστή με χειροποίητο φύλλο Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 300ml γάλα χλιαρό – 10γρ ξηρή μαγιά -2 κσ ζάχαρη – 560γρ περίπου αλεύρι γοχ – 2 κγ μπεικιν παουντερ – 1/2 κγ αλάτι – 1/2 κούπα σπορέλαιο – 1 αυγό Γεμιση: – 500γρ περίπου τυρί φέτα – 2 αυγά – Λίγο πιπέρι εάν θέλετε Εκτέλεση Από το χλιαρό γάλα βάζουμε σε ένα …
Υλικά – 3 τορτίγιες (ίσως και 2 αν δεν έχει καθόλου υγρά η γέμιση) – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμ. – 2 πράσα ψιλοκομμένα – 3 φρέσκα κρεμ/δάκια ψιλοκ – διάφορα χόρτα (π.χ. σπανάκι) – 200γρ.φέτα χοντροκομμένη – 1 αυγό (για τη γέμιση) – 1 κρόκο – 1κ.σ.γάλα Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια …
Υλικά Για το κουρκούτι.. – 2 αυγά – Μισή κούπα γάλα εβαπορε λάιτ – Μισό κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο – Μισή κούπα νερό – Μισή κούπα ελαιόλαδο – Αλάτι όσο θέλει ο καθένας – 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ – αλεύρι γοχ Για την γέμιση… Γύρω στο μισό κιλό διάφορα χόρτα όπως: – Σπανάκι – …
Πίτα με διάφορα χόρτα χωρίς φύλλο αλλά από κουρκούτι Διαβάστε Περισσότερα »
Ότι καλύτερο για όλες της ώρες της ημέρας! Υλικά – 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κουταλιά της σούπας ξύδι – 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 200 γρ στραγγιστο γιαούρτι – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση: – 500 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη – 300 γρ ανθότυρο θρυμματισμένο – 250 …
Υλικά Ζύμη για πίτσα με 4 υλικά, χωρίς μαγιά, σε 10 λεπτά – 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 300 ml νερό – 50 ml ελαιόλαδο – Λίγο αλάτι – κέτσαπ – σάλτσα ντομάτας – προσθέστε ρίγανη – γαλοπούλα – πιπεριές – μανιτάρια – τριμμένο κίτρινο τυρί – μπέικον Εκτέλεση Σε ένα σκεύος …
