Τα ορεκτικά έχουν τιμητική θέση στα τραπέζια. Ό,τι τραπέζι κι αν ετοιμάζεις εδώ θα βρεις τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά ορεκτικά που κάνουν τη διαφορά.
Υλικά – 2 πακέτα σφολιάτας – 3 αυγά – 250 γρ. τυρί φέτα – Λίγο πιπέρι – Σουσάμι.. – 1κ.σ γιαούρτι Εκτέλεση Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς ετοιμάζουμε την γέμιση..σε ένα μπωλ τρίβουμε την φέτα σε ρίχνουμε τα 2 αυγά με το γιαούρτι. Ανοίγουμε το φύλο, βάζουμε τη μιση γέμιση, ρίχνουμε λίγο πιπέρι …
Υλικά (2 άτομα) – Μισή πιπεριά κίτρινη σε κύβους – Μισή πιπεριά πορτοκαλί σε κύβους Σάλτσα ντομάτας: – 50ml σπορέλαιο – κρεμμύδι – ένα ποτήρι κόκκινο κρασί – μια κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες pumaro – worchestershire sauce – tabasco – αλάτι – πιπέρι – 6 αυγά – Αλατοπίπερο – ένα κουταλάκι curry – 20ml κρέμα γάλακτος …
Ομελέτα με πιπεριές και σάλτσα ντομάτας Διαβάστε Περισσότερα »
Μελιτζανοσαλάτα για ορεκτικό, συνοδευτικό… ή και για κυρίως πιάτο αφού είναι και νηστίσιμο!! Ένα υπέροχο πιάτο για αυτούς που αγαπούν τις μελιτζάνες… Υλικά – 1 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες – Ελαιόλαδο – Αλάτι – Πιπέρι – Σκόρδο σκόνη (ή φρέσκο εάν προτιμάτε) – Γλυκιά πάπρικα – Φρέσκος μαϊντανός για γαρνιτούρα Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και …
Υλικά – 300ml γάλα χλιαρό – 10γρ ξηρή μαγιά -2 κσ ζάχαρη – 560γρ περίπου αλεύρι γοχ – 2 κγ μπεικιν παουντερ – 1/2 κγ αλάτι – 1/2 κούπα σπορέλαιο – 1 αυγό Γεμιση: – 500γρ περίπου τυρί φέτα – 2 αυγά – Λίγο πιπέρι εάν θέλετε Εκτέλεση Από το χλιαρό γάλα βάζουμε σε ένα …
Υλικά για το ζυμάρι : – 300γρ. νερό – 50γρ. σπορέλαιο – 10 γρ. αλάτι – 8 γρ. ζάχαρη – 9 γρ. μαγιά ξηρή – 500γρ. αλεύρι γ. ο. χ. για την γέμιση : = 3 πατάτες – 2 κρεμμύδια – δυόσμο – αλατάκι – πιπέρι – πάπρικα καπνιστή – δυόσμο – λίγο λάδι Για …
Υλικά Ζύμη – 1 γιαούρτι πρόβειο η αγελάδος – 1 κεσεδάκι λάδι – 1 κεσεδάκι γάλα – 1 κεσεδάκι νερό – 1 μπέκιν – 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι – 3 αυγά – Αλεύρι όσο σηκώσει – 400 γραμμάρια τυριά διάφορα – 1 αυγό – λίγο γάλα – σουσάμι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ζύμη Ζυμωνω ξεκουραζω μισή ώρα …
Υλικά – 600 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις – 200 ml φρέσκο γάλα – 100ml αραβοσιτελαιο – 100ml νερό – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι ζάχαρη – 1 κουταλάκι αλάτι – 1 ασπράδι αυγού – 1 κρόκο αυγού για την επαληψη – δύο μικρά κομμάτια ζαμπόν – δύο μικρά κομμάτια τυρί Εκτέλεση 600 …
Υλικά – Μισό κιλό φύλλο κρούστας Για τη γέμιση – Μισό κιλό μυζήθρα μαλακη αναλη – 100 γρ τυρί γκούντα τριμμένο – 1 χούφτα φέτα τριμμένη – 3 αυγα και τα δύο ασπράδια από τα αυγά που θα κρατήσουμε τους κρόκους για επάλειψη – 1 ποτήρι γάλα – 2 κουταλιες βιταμ – Αλάτι – πιπέρι …
Αφράτα και πεντανόστιμα!! 😍😋 Υλικά – 500γρ αλεύρι γοχ – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1 κούπα γάλα χλιαρό – 1 αυγό – 1 κσ αλάτι – 1 κσ ζάχαρη – 2 κσ βούτυρο – 20 λουκάνικα μεσαία ή μεγάλα κομμένα στη μέση. Εκτέλεση Στο κάδο του μίξερ ή σε λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, σχηματίζουμε …
Το κλασικό αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό!! Υλικά – λαχανόφυλλα χωρίς τα κοτσάνια – 1 φλυτζανι τσαγιού μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά – 2 ξερά κρεμμύδια κομμενα σε κύβους – 3-4 σκελίδες σκόρδου – ντομάτα σάλτσα σπιτική – 3 κ.σ. μαυροπιπερο – ρίγανη – μαϊντανό πλυμένο ψηλόκομμενο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών (προαιρετικά) – 1 κούπα ρύζι Καρολίνα πλυμένο …
