Σοκολατόπιτα

Λιώνουμε σοκολάτες και κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί.

Ανακατεύουμε στο μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη. Εν συνεχεία, προσθέτουμε το γάλα, τις σοκολάτες, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και τέλος σταδιακά τη αλεύρι το οποίο έχουμε αναμειξει με το baking powder. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί το οποίο έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να λιώσει και να διαλυθούν οι σοκολάτες με τη ζάχαρη και το κακάο. Κατόπιν αυτού, προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να γίνει ομοιογενές το σιρόπι μας. Αφήνουμε να πάρει μία βράση και αποσύρουμε. Μόλις βγάλουμε τη σοκολατόπιτα από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει αρκετά. Τρυπάμε την επιφάνεια με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι κι έπειτα την περιχύνουμε με το γλάσο.