Κεφτεδάκια στο φούρνο

1_ Σε ένα πολυμηχάνημα βάζουμε το κρέας, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, τη σάλτσα ντομάτας, την ψίχα του ψωμιού, το ελαιόλαδο και τα αυγά.

2 _ Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.

3_ Το αρωματίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κύμινο και καυτερή κόκκινη πιπεριά.

4_ Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά μέχρι να έχουμε μια συνεκτική ζύμη κρέατος.

5_ Παίρνετε μια ποσότητα από τη ζύμη, την πλάθετε με τα χέρια σας σε δίσκους μεσαίου μεγέθους.

6_ Ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια τηγανίζουμε (λίγο) τους δίσκους του κοφτά.

7 _ Αραδιάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί. Ενδιάμεσα βάζουμε τις ντομάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​θυμάρι και σερβίρουμε.