Παγωτό ροδάκινο

1- Κόβουμε το ροδάκινο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ.

2- Βάλτε το γιαούρτι, το μέλι και τη φλούδα λεμονιού στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.

3- Όταν φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, το μεταφέρουμε στην κατάψυξη.

4- Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το διατηρήσετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.