Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Υλικά!!!
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
230 γρ ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
6 αυγά
230 γρ αλεύρι Φαρίνα
μια πρέζα αλάτι
ξύσμα λεμονιού η πορτοκαλιού
120 γρ τρούφα
Εκτέλεση!!!
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να ασπρίσει! Προσθέτουμε την βανίλια το ξύσμα και λίγο αλεύρι! Ρίχνουμε ενα ενα τα αυγά ! Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλάτι, το υπόλοιπο αλεύρι, την τρούφα και ανακατεύουμε με μαριζ! Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά το ταψί ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο μείγμα ρίχνουμε και άλλη τρούφα εάν θέλουμε και το ψήνουμε στους 180 β με προθέρμανση στις αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 1 ώρα!
Συνταγή Άκης Πετρετζίκης!
