Υλικά
– 1 χωριάτικο λουκάνικο
– 100γρ. γραβιέρα
– 5-6 πράσινες πιπεριές
– 3/4φλ. λευκό κρασί
– 1 κ.σ μέλι
– ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
– ρίγανη
– θυμάρι
– αλάτι
– ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κόψε τα λουκάνικα σε χοντρά κομμάτια και τις πιπεριές. Βάλε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί τηγάνισε τα λουκάνικα. Περίπου 3-4 λεπτά πριν ψηθούν πρόσθεσε τις πιπεριές και χαμήλωσε λίγο την φωτιά. Μόλις ροδίσουν οι πιπεριές σβήσε με το κρασί, πρόσθεσε το μέλι, το ξύσμα, τον χυμό και τα μυρωδικά. Αλάτισε ελαφρά και βράσε για 5-6 λεπτά, έτσι ώστε να δέσουν τα υγρά. Βάλε τα λουκάνικα και τις πιπεριές σε πιατέλα, ρίχνουμε τους κύβους της γραβιέρας και περίχυσε με την σάλτσα. Στύψε και μπόλικο λεμόνι από πάνω και έτοιμο!
Η Συνταγή είναι από Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ”.
