Υλικά
– 120 γρ μαλακο βουτυρο
– 130 γρ ζαχαρη
– 1 αυγο
– 1 βανίλια
– 1/2 κ γλ σόδα μέσα σε
– 240 γρ φαρινα κόκκινη και μια τσιμπιά αλατι
– 90 γρ κουβερτούρα κομμένη με μαχαίρι και λίγη τριμμενη στη ζύμη από τα 90 γρ
Εκτέλεση
ψησιμο αέρα 190 ο για 15 λεπτα και τα αφήνω μεσα στο ζεστό φούρνο με ανοιχτή την πόρτα και αφού τον έχω σβησει για λίγο ακόμα να γίνουν μπισκοτέ…
Χτυπάω το βουτυρο …προσθέτω την ζάχαρη και χτυπάω ..το αυγο και συνεχίζω..τέλος το αλεύρι με σόδα βανίλια αλατι ανακατεύω με σπάτουλα κατοπιν τη σοκολατα κομμένη και ένα μέρος όχι το περισσότερο το κάνω σκονη στον ψιλο τρίφτη η στο μουλτι ζυμώνω και βάζω στο ψυγείο για μια ώρα. ☕️🍪🌺
Η Συνταγή είναι από Kaiti Vasilopoulou – “Μαγειρικές Απολαύσεις”.
